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30 Haubenköche und Top-Winzer bei Gourmet-Event für den guten Zweck
Von Thomas Dorfer bis zum Weingut Scheiblhofer: Die Liste der Mitwirkenden beim Benefiz-Buffet zugunsten der Tagesstätte St. Pölten ist lang.
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Wer gewinnt die JUNGEN WILDEN 2022? Later is too late – bewirb dich jetzt!
Bewirb dich jetzt bei Europas härtestem Kochwettbewerb und beweise, dass du das Zeug hast, JUNGER WILDER 2022 zu werden.
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Thomas Dorfer mit persönlicher Herzensangelegenheit an das Rutzenmooser Lamm-Bruckfleisch, Landhaus Bacher Mautern in Österreich
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Fiona Fuss gewinnt die Rookies of the Year 2023
Sechs talentierte Kochlehrlinge aus ganz Österreich lieferten sich bei den Rookies of the Year 2023 ein messerscharfes Kopf-an-Kopf-Rennen. Am Ende gab es eine verdiente Gewinnerin.
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Stefan Csar – Superstar
Der Österreicher Stefan Csar siegt beim spektakulären Kochwettbewerb JUNGER WILDER 2011 und gewinnt Praktikum bei Rene Redzepi!
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Das nächste Kapitel in Österreichs Gastronomie
"Ich bin überwältigt von den drei Sternen. Ich freue mich aber fast noch mehr darüber, wie Österreich jetzt international wahrgenommen wird", Heinz Reitbauer und Branchenkollegen…
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So sehen Sieger aus! Große Gala der Rolling Pin.Awards Austria 2025
Die schärfsten Kritiker sind stets die eigenen Mitbewerber! Und ausgerechnet diese bilden die Jury der legendären Rolling Pin Awards. Kein Wunder, dass sie längst als…
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ROLLING PIN AWARDS 2019: ELISABETH “LISL” WAGNER-BACHER
Elisabeth „Lisl“ Wagner-Bacher ist die Grande Dame der österreichischen Spitzengastronomie. Ende der 1970er übernahm sie das mittlerweile legendäre Landhaus Bacher von ihren Eltern und wurde…
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Junge Wilde – Das Finale
Der coolste Kochwettbewerb Europas geht in sein großes Finale: Am 4. Mai kämpfen ein Salzburger, ein Stuttgarter und ein Tiroler im Finale der „jungen wilden“…
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Chef’s Roulette 2024: Spitzenköche tauschen Restaurants
45 der besten JRE-Mitglieder aus mehreren europäischen Ländern tauschen am 2. Oktober ihre Restaurants – wer wo kocht bleibt für die Gäste eine Überraschung.
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Auf ein Glas mit Bernd Pulker
Der Spitzen Sommelier und Heurigenbesitzer Bernd Pulker spricht gerne und vor allem so, wie ihm der Schnabel gewachsen ist. So erfährt man, wie er seine…
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Wer ist der Junge Wilde 2006?
Ein Niederösterreicher wird zum „jungen wilden 2006“ gekürt und darf im besten Restaurant der Welt praktizieren.
Industry News
Junge Köche, starke Performance
Die Jeunes Restaurateurs d’Europe sind die Vereinigung der jungen Spitzenköche aus Europa. Erkennungsmerkmal: jung, taff und richtig was auf dem Kasten.
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Das waren die Rolling Pin.Awards Austria 2025
Wer darf sich Sous Chef des Jahres, Female Chef of the Year, Sommelier des Jahres … nennen? Das sind die Gewinner:innen der Rolling Pin.Awards.
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Jubel in der österreichischen Gourmetszene
Erstmals ist auch ein Vertreter aus Österreich beim neu gewählten, 4-köpfigen Europavorstand der Jeunes Restaurateurs dabei.
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