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In Berlin wird Gastro-Geschichte geschrieben
Die Branche rebelliert. Für die dauerhafte Entfristung der Mehrwertsteuer auf Speisen kommen in Berlin Menschenscharen zusammen und fordern "Rettet die Vielfalt – die 7 muss…
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Vegetarisches Sternerestaurant bekommt neuen Küchenchef
15 Jahre lang hat Küchenchef Stephan Hentschel im Cookies Cream den Michelin-Stern verteidigt. Im Juni hat er das Lokal verlassen, jetzt startet sein Nachfolger.
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Der talentierte Mr. Beke
Mit Minimalismus hat der Sir der Londoner Barszene nichts am Hut. Marian Beke genießt es, seine unverwechselbaren Signature Cocktails pompös zu präsentieren. Den Erfolg von…
Konzepte & Openings
Happa, Berlin: Nachhaltig in allen Dimensionen
Kreative, vegane Küche trifft auf soziale Verantwortung.
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Heißt es bald “Fine-Dying-Restaurants”?
Es ist schon wieder geschehen: Ein weiteres Berliner Fine-Dining-Restaurant hat bekannt gegeben, mit Dezember zu schließen. Wann hat der Schließ-Horror ein Ende?
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Wie Erfolgsgastronom The Duc Ngo die Sternewelt erobern will
The Duc Ngo will jetzt die feine Klinge führen – und der Welt zeigen, was seine asiatisch inspirierte Haute Cuisine wirklich kann: Der bisherige Foodkonzept-Krösus…
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Savoir-vivre im Irma la Douce
Jonathan Kartenberg gestaltet sein Sterne-Restaurant in Berlin neu – mit einem Rolling Pin Top Chef Germany 2023.
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Es wird Ernst in Berlin
Was passiert gerade mit der Sterneküche in der deutschen Landeshauptstadt? Ein Vorzeige-Restaurant schließt, das sind die Hintergründe.
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Fakten und Infos zum größten Gastro-Event des Jahres
Das Foodsymposium der Superlative steht vor der Tür: Am Montag und Dienstag bringen die kreativsten und inspirierendsten Köpfe die Arena Berlin zum Brodeln.
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Die besten Barkeeper verraten die Getränke-Trends des Jahres
Die Uhr tickt. Am 25. und 26. September findet endlich die Rolling Pin.Convention Germany in der Arena Berlin statt.
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French Kiss: L’oui Torcafé, Berlin
Café im Bistro-Style mit Pâtisserie-Klassikern.
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Mr. Chai Wala bringt südindisches Streetfood nach Berlin-Charlottenburg
Auf der Kantstraße eröffnete im Frühsommer mit Mr. Chai Wala ein neues Highlight der Berliner Kulinarik-Szene.
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Restaurant Tim Raue präsentiert sein neues Menü
2-Sterne-Koch und Erfolgsgastronom Tim Raue steht nicht still. Zum 13. Jubiläum seines Restaurants erfindet er seine Küchenlinie neu – als Hommage an seine Heimatstadt.
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Ehemaliges Pressecafé am Berliner Alexanderplatz bekommt neues Leben
Der Berliner Gastronom Alexander Freund startet ein neues Projekt: die Wiederbelebung des geschichtsträchtigen Pressecafés am Alexanderplatz.
Konzepte & Openings
Neues DoubeTree by Hilton Berlin Ku’damm hat eröffnet
New Yorker Design trifft auf Berliner Küche: Nach 16-monatigen Renovierungsarbeiten hat das DoubleTree by Hilton Berlin Ku'damm, das erste Hotel der Hilton Full-Service-Marke DoubleTree by…
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