Alles zu "Heinz Hanner"

Raps, fermentierte Setzlinge

Rezept von Heinz Hanner & Roland Huber: Raps, fermentierte Setzlinge, Entengrammeln & Kohlrabi

Rezept von Heinz Hanner & Roland Huber: Seesaibling, Blue Gin, Gurke, Melone, Estragon, Vogelmiere, Camelina-Öl

Süßes Spargelfeld

Rezept von Heinz Hanner: Süßes Spargelfeld - Erdbeere, Rhabarber & Spargel

Räucherkarpfenschnitte

Rezept von Heinz Hanner: Kartäuser Räucherkarpfenschnitte mit gepickeltem Rettich und Käferbohne

Stefan Csar – Superstar

Der Österreicher Stefan Csar siegt beim spektakulären Kochwettbewerb JUNGER WILDER 2011 und gewinnt Praktikum bei Rene Redzepi!

Telegramme an die Redaktion

Eigenlob stinkt – also baten wir zur Jubiläumsnummer einige Stars der Branche um ihre Meinung zu 100 Ausgaben ROLLING PIN. Doch lesen Sie selbst …

No Show – Kassieren trotz Gäste-Aus

No Show - no money! Tischreservierung und der Gast kommt nicht? ROLLING PIN verrät, wie man bei Ausbleiben der Gäste trotzdem zu seinem Geld kommt.

14 Sterne bei Heinz Hanner

Die vier deutschen 3 Sterne-Köche Klaus Erfort, Sven Elverfeld, Nils Henkel und Juan Amador feuerten mit 2-Sterne-Koch Heinz Hanner ein kulinarisches Feuerwerk im „Hanner” ab.

Hanners heiliges Haus

Das letzte Abendmahl? Von wegen. Heinz Hanner bäckt seine eigenen Brötchen. Sein Mix aus Klassik und Moderne brachte Österreichs Molekularpapst und Beinahe-Priester den Heiligenschein von…

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Top Jobs

Katapult Club.Bar.Lounge

lt. Kollektivvertrag

6450 Sölden, Österreich

Commis de Cuisine

Restaurant Huber

lt. Kollektivvertrag

81679 München, Deutschland

Sevi Boutique Hotel Zanzibar

1,00 brutto p.a. €

1010 Wien Zanzibar, Tansania

42.000,00 brutto p.a. €

83256 Frauenchiemsee, Deutschland

Küchenchef / Koch mw

Saziani Stub´n / Saziani G´wölb

lt. Kollektivvertrag

8345 Straden, Österreich

Sous Chef im 4 Sterne Wellnesshotel

lt. Kollektivvertrag

97357 Prichsenstadt, Deutschland

Demi Chef de Partie

Hotel Sonnenburg Hoch GmbH & Co KG

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Die Pflegerbrücke

lt. Kollektivvertrag

5082 Salzburg, Österreich

FOM - Teamplayer

Hotel Plattenhof

lt. Kollektivvertrag

6764 Lech, Österreich

Sehr gut organisierter Maitre

Château Wittem

34.000,00 brutto p.a. €

6286AA Wittem, Niederlande

Hotel Trattlerhof, Forstnig Betriebs GmbH & Co KG

lt. Kollektivvertrag

9546 Bad Kleinkirchheim, Österreich

TSH Management BV The Student Hotel i.G.

lt. Kollektivvertrag

1020 Wien, Österreich

Restaurant-/Serviceleiter

Cafe Luitpold La Gaterie GMBH & CO.KG

lt. Kollektivvertrag

80333 München, Deutschland

DO & CO Aktiengesellschaft

lt. Kollektivvertrag

1010 Wien, Österreich

Chef de Partie (Gorumetrestaurant 1 *)

Restaurant Siedepunkt

lt. Kollektivvertrag

89075 Ulm , Deutschland

Mikulik & Song GmbH

lt. Kollektivvertrag

8010 Graz, Österreich