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Alles zu "Insekten"

News
Proteinquelle der Zukunft? Forscher entwickeln „fleischähnliche“ Würze aus Larven
Was entsteht, wenn man Wissenschaftler mit Mehlwürmern alleine lässt? Eine proteinreiche und, so behaupten sie, schmackhafte Zutat.
News
Mit Messer und Gabel gegen die Zikadenplage
Alle 17 Jahre wieder wird Nordamerika von einer Zikadenplage heimgesucht. Eine Nahrungsmittelexpertin kam nun mit einem Vorschlag auf, wie man aus dem störenden Insektentreiben einen…
Cookingclass
Geräucherte Weingartenschnecke in Paprika-Chorizo-Sud ist das Signature Gericht von Spitzenkoch Walter Triebl
Cookingclass
Harald Irka zeigt ein ungewöhnliches Dessert mit Mehlwürmer, Lebkuchen und Schwarztee Mousse
Food-Know-How
Warum Würmer kulinarisches Zukunftspotenzial haben
Regenwurmpastete und Ringelwurm-Omelette: Warum die lang gestreckten Schleimkörper kulinarisches Zukunftspotenzial haben – und in spinatgrünen Innereien ein Millionengeschäft steckt.
Food-Know-How
Eiskalt trockenlegen
Wenn Männer Waben bauen und Eis spurlos verduftet: Dann ist in der Spitzengastronomie der Gefriertrockner los. Wie diese Technik Küche verändert!
Food-Know-How
Insekten in aller Munde
Nicht Fleisch, nicht Fisch: Finden Insekten in Zukunft den Weg auf europäische Teller? Wo und wie sie gerne gegessen werden. Eine Geschichte voller Tabus.
Food-Know-How
Wie schmeckt eigentlich … Escamoles?
Mexikanischer Insekten-Kaviar
Food-Know-How
Das große Krabbeln
Energiebomben auf sechs Beinen: Ob Ameisen tatsächlich das neue Wagyu sind.
People
Kulinarischer Insektenstaat
Des Käfers feine Köche: Backstage bei Bobby Bräuer, Werner Seeber & Co.
People
TRETTL on Tour – Hummeln im Hintern und Ameisen am Teller
Taco-Revolte 2.0: Enrique Olvera verpasst dem Chili-con-Carne-Image Mexikos eine gehörige Abfuhr.
Food-Know-How
Fleißige Bienchen
Wie die kleinen Helfer der Natur die Welt retten und warum sie sterben.
Food-Know-How
Insekten – Delikatessen aus Proteinen
Insektenessen als Innovation im europäischen Raum: Fügen Sie Ihrem Essen hinzu, was Sie normalerweise um jeden Preis davon fernhalten!
Food-Know-How
Das große Krabbeln
Keine Angst, die beißt nicht! Was Sie aber tun können, damit Ihre Gäste beim Thema Krabben anbeißen, verraten wir Ihnen hier.
News
13 Facts über Bienen. Oder: Summ Summ: Wer nicht fragt, bleibt dumm!
Eine Landwirtschaft ohne Bienen ist kaum vorstellbar: Die Bestäubung von Pflanzen ist ihr Daily Business. Was die kleinen Brummer noch für die Welt tun und…

Top Arbeitgeber

Hotel Post Ischgl GesmbH & Co. KG
6561 Ischgl, Österreich
Commis de Cuisine ab € 3.000 brutto
Demi Chef de Partie ab € 3.300 brutto
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Wirtshaus Steirereck am Pogusch
8625 Turnau, Österreich
Chef de Rang in einem der besten Teams (m/w/d)
Servicemitarbeiter in einem der besten Teams (m/w/d)
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Hotel Alpin Spa Tuxerhof
6293 Tux, Österreich
Chef de Bar
Mitarbeiter/in Kinderanimation
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Jungbrunn - Der Gutzeitort
6675 Tannheim/Tirol, Österreich
Masseur/in | Physiotherapeut/in
Reservierungsleitung (m/w/d)
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Hotel Sonnenburg
6764 Lech, Österreich
Rezeptionistin
Marketing und Sales Assistent (m/w/d)
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Seehotel Grundlsee
8993 Steiermark, Österreich
Chef de Partie
Stellv. Restaurantleiter
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Relais & Chateaux Taubenkobel
7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich
Chef de Rang/commis de rang
COMMIS Sommelier
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Hofwirt
8732 Seckau, Österreich
Stellv. Restaurantleiter
Chef de Partie
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Landhotel Schönberghof
8724 Spielberg, Österreich
Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)
Rezeptionist
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Spa-Hotel Jagdhof
6167 Neustift/Stubaital, Österreich
Commis de Rang
Speisenträger/in
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Genussfabrik GmbH
4600 Wels, Österreich
Sous Chef
Küchenchef
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Dachsteinkönig - Familux Resort
4824 Gosau, Österreich
Versierter Barkeeper (m/w/d)
Kreativer Patissier (m/w/d)
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich
Chef de Rang bzw. Zahlkellner im Gasthof "Stangl"
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Gasthof Winterstellgut
5524 Annaberg, Österreich
Chef de Rang
Lehrling Restaurantfachmann
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Gschlössl Murtal
8734 Großlobming, Österreich
Rezeptionsleiter/in
Chef de Rang
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Alpenrose - Familux Resort
6631 Lermoos, Österreich
Sympathischer Front Office Agent (m/w/d)
Kreativer Kids Coach (m/w/d)
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Wedelhütte
6275 Stumm, Österreich
Barkeeper (w/m/d)
Chef Entremetier (w/m/d)
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Retter Bio-Natur-Resort
8225 Pöllauberg, Österreich
Chef de Rang
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Interalpen-Hotel Tyrol
6410 Telfs, Österreich
Bäcker:in (m/w/d) ab € 3.000 brutto
Betriebselektriker:in (m/w/d) ab 3.300 brutto
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Landhaus zu Appesbach
5360 St. Wolfgang, Österreich
Chef de Rang
Chef de Rang
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Schloss Gabelhofen
8753 Fohnsdorf, Österreich
Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)
Sous Chef
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Hotel Hochschober
9565 Ebene Reichenau, Österreich
Chef de Partie und Pâtissier
Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)
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Tirol Lodge Ellmau
6352 Ellmau, Österreich
Front Office Manager
Front Office Agent
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