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Alles zu "Massimo Bottura"

News
Schnecken-Porridge und Zungenkuss: Die außergewöhnlichen Signature Dishes der besten Köche der Welt
Von Alain Ducasse und Paul Bocuse zu Rene Redzepi und Ferran Adria: Das sind die kreativsten Signature Dishes der größten Köche unserer Zeit..
People
Warum Massimo Bottura seine Küche neu erfindet
Sein Restaurant war mehrfache Nummer eins der Welt. Bis heute gibt er internationale Trends vor und definiert, was Sterne­küche sein kann. Ausgerechnet dieser Massimo Bottura…
News
Massimo Bottura kocht für die G7
Spitzenkoch Massimo Bottura repräsentiert die italienische Esskultur am diesjährigen G7-Gipfel. Was das Kreativgenie den Staatsoberhäuptern serviert.
Artikel
What’s next? Das ultimative Recap der Rolling Pin.Convention Austria 2024
Was will Max Stiegl mit einem Hund in der Pfanne? Welches Geheimnis lüftet Massimo Bottura? Und: Welche Trends, Innovationen und Visionen drängen in der Branche…
News
Weltneuheiten aus der Ideenschmiede des Drei-Sterne-Kochs Massimo Bottura
Massimo Bottura ist mit seiner Osteria Francescana zweifache Spitze der The World's 50 Best Restaurants. In Graz präsentierte er erstmals und exklusiv seine neuen Kreationen.
Konzepte & Openings
Massimo Bottura eröffnet sein neues Projekt „Al Gatto Verde“
Die Welt von 3-Sterne-Koch Massimo Bottura bekommt Zuwachs: Ab 20. September ist sein neues Restaurant, geführt von Jessica Rosval, eröffnet.
Konzepte & Openings
Massimo Bottura bringt Sternerestaurant „Torno Subito“ in die USA
Der itlienische 3-Sterne-Koch Massimo Bottura eröffnet ein neues Restaurant in den USA.
People
Gucci Osteria-Küchenchefin Karime Lopez beweist, dass die Zukunft weiblicher sein sollte
Aus eigener Kraft von Null auf Hundert – zur hoch dekorierten Küchenchefin von Massimo Botturas Gucci Osteria. Es gibt derzeit wohl kaum eine spektakulärere Erfolgsstory…
News
Erster Guide Michelin für Dubai: Neue Sterne für Bottura, Alléno & Co.
Ein historischer Moment: Der Guide Michelin vergibt erstmals Sterne in den Vereinigten Arabischen Emiraten. In der ersten Ausgabe gibt es noch keine Dreisterner.
People
Von Ferrari bis Food for Soul: Osteria Francescana-Mastermind Massimo Bottura im Exklusivinterview
Massimo Bottura ist die schillerndste Ausnahmeerscheinung in der Welt der internationalen Spitzengastronomie – und mittlerweile auch weit darüber hinaus. Im Exklusivinterview verrät der kunstverrückte Küchenpoet,…
Inspiration Talks
Inspiration-Talks: Bottura Massimo
Cookingclass
Massimo Bottura Chef vom 3 Sterne Osteria Francescana zeit wie speziell Apfel zubereitet werden kann
Inspiration Talks
Inspiration-Talks: Massimo Bottura
News
Massimo Botturas Refettorio New York wird im Herbst eröffnet
Starkoch Massimo Bottura eröffnet neue Projekte in den USA. Es sind jedoch keine Restaurants, sondern neue Standorte seiner Refrettorios, einer Kette wohltätiger Küchen, die gegen…
News
Massimo Bottura bringt Gucci Osteria nach Tokio
Der italienische Spitzenkoch und Medienmogul Massimo Bottura eröffnet die Gucci Osteria Tokyo Ende April.

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