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News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

FINALE JUNGE WILDE 2017

Dreimal musste Stefan Glantschnig bei den JUNGEN WILDEN antreten, jetzt sicherte er sich den Titel JUNGER WILDER 2017. Alle Highlights HIER!

Airbnb will Luxus-Immobilien

Der amerikanische Hotel-Schreck Airbnb könnte schon bald den Luxus-Immobilienvermittler Luxury Retreats übernehmen.

Die 7 schrägsten Anmachsprüche, die man im Service ertragen muss.

Ob jemand mit diesen plumpen Flirtversuchen, schon mal gelandet ist, sei dahingestellt – ertragen mussten sie definitiv schon viele.

Nobu kommt nach Wien

Kult-Koch und Edel-Japaner Nobuyuki Matsuhisa poppt von 9. bis 18. März im Wiener Luxushotel Bristol Vienna auf.

8 der Worst-of Kochwitze

Humor ist, wenn man trotzdem lacht. Aber ob die folgenden 8 Witze über Köche schon je jemand als gelungene Schenkelklopfer empfunden hat? Entscheide selbst!

Letztes Finalticket gelöst!

Im dritten und letzten Battle der JUNGEN WILDEN 2017 in Hamburg ließ Sebastian Leyer kulinarisch nichts anbrennen und sicherte sich den Einzug ins große Finale!

10 der Best-of Kellnerwitze

Haha, was haben wir gelacht! Witze über Kellner gibt es schon, seitdem diese Berufssparte existiert. Wir konnten also aus dem Vollen schöpfen und präsentieren euch…

Die Top-9-Sprüche, wie der Barkeeper zum Feind wird

Man beißt nicht die Hand die einen füttert beziehungsweise die Drinks serviert. Mit diesen 9 No-go-Sprüchen vergeht jedem Barkeeper definitiv das Lachen.

9 Gründe, die für ein Date mit dem Barkeeper sprechen

Wer träumte noch nicht von einem Date mit dem Barkeeper seines Vertrauens? Wir haben die 9 besten Gründe gelistet, warum du mit einem Barkeeper ausgehen…

Die 10 schärfsten Küchenchefs

Chefporn ersetzt Foodporn! Wenn diese Küchenvirtuosen Köchlöffel, Messer und Bunsenbrenner schwingen, gibt es kein Halten mehr. Also schnallt euch an!

Wein(e) nicht mein Kind

6 Tipps, wie man als Wein-Dummie beim Sommelier ein wenig Eindruck hinterlassen kann.

9 Dinge, die sich Barkeeper nur denken und niemals sagen

Wie oft der ungekrönte König hinter dem Tresen sein schauspielerisches Talent auspacken muss? Öfter, als viele Gäste glauben. Hier sind die Top-9 Gedanken, die Barkeeper…

JUNGE WILDE: DAS FINALE LIVE

Die JUNGEN WILDEN live in Aktion erleben? Mit unserem Livestream zum großen Finale in Hamburg seid ihr mittendrin statt nur dabei!

Mochi-Macher eröffnen Ramen Bar

Japanisches-Streetfood-Konzept: Am Wiener Vorgartenmarkt hat das neueste Projekt der Mochi-Macher eröffnet – die Mochi Ramen Bar.

Wiener Salonplafond ohne Tim Mälzer

Tim Mälzer verlässt mit der Tellerrand Consulting den Wiener Salonplafond. Barbara und Peter Eichberger, die bereits 50 Prozent der Geschäftsanteile inne hatten, übernehmen nun zu…

Warum Köche auch mal kellnern sollten

Fünf gute Gründe, mal die Perspektive zu wechseln: Warum es sinnvoll ist, sich mit dem Job des Servicepersonals auseinander zu setzen.

Warum man einen Koch heiraten sollte

Wo die Liebe hinfällt: Entscheide dich für einen Koch und du wirst sicher glücklich! Diese 15 Gründe verraten dir, wieso das so ist.

Warum Kellner gefährlich leben

Der Beruf des Kellners ist kein einfacher: Zehn Gründe, warum es die Berufswahl eigentlich eine wahnsinnige und gefährliche Entscheidung ist.

Zum Rooftop ohne Aufzug!

Beim 18. Vertical Marathon im Banyan Tree Bangkok müssen 61 Stockwerke ohne Aufzug bezwungen werden. Treppensteigen für einen guten Zweck.

Auf Wiedersehen, Minibar!

Minibar war gestern: Das W Hotel in London setzt mit seiner überdimensionalen mobilen Cocktailbar Mega Bar einen neuen Servicetrend.

COUNTDOWN FÜR DAS THE FONTENAY HAMBURG

Mit der Eröffnung im Herbst 2017 ist The Fontenay Hamburg nun auf der Zielgeraden, in allen Bereichen laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren. Besonders in der…

Alléno einmal mehr im Sterneolymp

Der Guide Michelin Frankreich verkündet 70 neue Sterne für das Mutterland der Sternegastronomie.

Anti-Trump-Protest in New Yorker Restaurant

US-Präsident Donald Trump stößt mit seiner Politik der Ausgrenzung auf Widerstand. Ein neuseeländisches Restaurant im Big Apple weist via Rechnung daraufhin, dass Einwanderer das Essen…

Blick in die Seele der Starköche

Die Emmy-gekürte Dokureihe Chef’s Table startet in ihre dritte Staffel – mit dabei Tim Raue. Hier vorab der Trailer!

Lukas Bachl: Erstmals Küchenchef im FELIX ClubRestaurant

Hier steppt der Bär nun auch kulinarisch: Lukas Bachl, zuletzt Sous Chef bei 2-Sterne-Koch Hendrik Otto, ist neuer Küchenchef im Berliner FELIX ClubRestaurant.

Die irrsten Wünsche von Hotelgästen

Manche Bitten können erfüllt werden, andere zwingen selbst den besten Concierge in die Knie.

Doch kein Jamie’s Italian für Düsseldorf?

Unverhofft kommt oft: Der Mietvertrag für das geplante Jamie’s Italian im Düsseldorfer Andreas Quartier ist geplatzt.

Marriott eröffnet Pop-up Hotel Innovation Lab

Marriott International hat die Zukunft zu Gast: In Los Angeles hat die Hotelgesellschaft ihr erstes Pop-up Hotel Innovation Lab eröffnet, ein interaktiver Hotel-Modellversuch.

Baustopp in Barcelona

Das Stadtparlament der spanischen Touristen-Metropole schiebt neuen Hotelprojekten einen Riegel vor.

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