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“Traurig und überrascht” – Spitzenköchin kritisiert The World’s 50 Best Restaurants

The World's 50 Best Restaurants wird 2026 in Abu Dhabi stattfinden. Nicht alle zeigen sich davon begeistert – eine Preisträgerin wird aus Protest vom Event…

Mood Dining: Servieren wir bald Glück?

Der Gast von heute will nicht nur satt werden, er will sich verdammt gut fühlen. Wir verraten dir, warum Mood Dining bald zur emotionalen Revolution…

Echte Butter statt falsche Tränen

Vergiss das Dschungelcamp, Temptation Island und das ganze andere Zeug. Wer sich freiwillig anschaut, wie C-Promis in Plastikvillen um die Wette weinen oder Känguru-Hoden für…

Roland Trettl ist einer der profiliertesten und eigenwilligsten Köche im deutschsprachigen Raum. Der gebürtige Südtiroler erlangte Weltruhm als Executive Chef im Restaurant Ikarus im Salzburger…

Game over in Gamlitz: Kilger insolvent

Jahrelang investierte der bayerische Investor Hans Kilger in zahlreiche Betriebe in der Südsteiermark, nun hat ein Gläubiger den Stecker gezogen

Kitchen Impossible

Was ist Kitchen Impossible? Bei Tim Mälzers Erfolgs-Fernsehformat “Kitchen Impossible” bekommen Profiköche eine Black Box serviert: Einmal probieren, dann das Gericht ohne Rezept möglichst originalgetreu…

Paukenschlag: Wolfgang Puck gibt sein Gastro-Imperium ab

Er ist nicht nur Koch der Hollywood-Stars, sondern hat auch ein internationales Restaurantimperium aufgebaut. Jetzt übergibt Wolfgang Puck den Staffelstab.

Ist es bald kriminell, in Italien Pferdefleisch zu essen?

Ein neuer Gesetzentwurf im italienischen Parlament sorgt für ein politisches und kulinarisches Beben

ORF-Großeinsatz: Die letzte Chance für Wirtshäuser

Das Wirtshaussterben ist kein Gerücht, sondern eine Tragödie in mehreren Akten. Doch statt stiller Trauerarbeit geht Kira Schinko im ORF zum Angriff über

Mehrfach ausgezeichneter Patissier übernimmt im Fontenay

Hamburg: Mike Kainz wird Chef-Patissier im Hotel The Fontenay und lädt zur Frühlings-Tea Time.

Dreifach-Pleite in Graz

Es war ein kurzes Aufatmen im Grazer Univiertel. Nachdem im Dezember noch alles nach einer erfolgreichen Rettung für den Thomawirt aussah, erreicht uns nun Mitte…

Das Restaurant und Zunfthaus «Zum grünen Glas» in Zürich sucht neue Gastgeber

Mitten in der Zürcher Altstadt wird das frisch renovierte Restaurant und Zunfthaus «Zum Grünen Glas» ab November 2026 neu verpachtet.

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