Artikel – Rolling Pin

Alle News

Wer soll Koch, Sommelier, Bar des Jahres werden?

Stimme jetzt ab für deine Favoriten bei den 100 Best Chefs, 50 Best Sommeliers und 50 Best Bars Austria!

Ottakringer Tankbiertage

Frischer geht’s nimmer!

Koalition versichert Gastronomie 7-Prozent-Mehrwertsteuer

Die Ergebnisse der Koalitionsverhandlungen in Deutschland bergen gute Nachrichten für die Gastronomie. Der gesenkte Steuersatz soll wieder dauerhaft eingeführt werden.

Neuer Chefkoch für Dinner by Heston Blumenthal

Chris Malone übernimmt die Küche im Sternerestaurant des Luxushotels Atlantis The Royal in Dubai.

Trendgetränk Matcha wird knapp – das müssen Gastronomen wissen

Die steigende Beliebtheit von Matcha führt zu Rekord-Engpässen. Die wichtigsten Tipps für deinen Matcha-Einkauf und kostengünstige Alternativen.

Insolvente Lindner Hotels: Führungskräfte gekündigt

Vorerst kommt es zu keinen Schließungen der insolventen Lindner Hotels AG. Dafür muss das Unternehmen im Personalbereich sparen.

Spitzenköchin Clara Aue wechselt nach Wien

Die Newcomerin des Jahres 2022 verlässt das Biohotel Gralhof und übernimmt ab Mai die Küche in einem Wiener Stadtheurigen.

Diese thailändische Spitzenköchin erobert die Gastronomie-Welt

Pichaya „Pam“ Soontornyanakij wird zur besten Köchin der Welt 2025 gekürt – und schreibt Geschichte für Thailand.

Sternerestaurant bekommt neuen Sommelier

Mit dem Start in die Sommersaison wird der Weinkeller im Restaurant Hubert Wallner von einem neuen Diplom-Sommelier betreut.

Eurogast mit Meilenstein für nachhaltige Logistik im Alpenraum

Eurogast Österreich startet mit E-LKWs in Tirol und Vorarlberg. Weitere Investitionen in grüne Zustellung sind geplant.

Haubenrestaurant vor dem Aus

Nach 38 Jahren ist Schluss: Georg und Cornelia Essig schließen ihr Gourmetrestaurant.

Hotelmanager-Legende Gerhard Mitrovits ist gestorben

Der gebürtige Österreicher lebte in mehr als einem halben Dutzend Ländern und leitete zahlreiche Luxushotels.

1057-1068 von 16472