Rezepte

Buchweizen-Nudelsalat mit Limonen Sauce

Unilever

Rezept von René-Noel Schiemer, Culinary Fachberater by Unilever Food Solutions & Langnese

Oktober 18, 2021 | Fotos: beigestellt

Zutaten

Zutaten

Nudelsalat:

Buchweizen Nudeln 240 g
Frühlingslauch 40 g
Paprika, rot 40 g
Roter Kale 160 g
Erbsensprossen 60 g
KNORR Gemüse Kraftbouillon 2 g
The Vegetarian Butcher No Chicken Chunks 160 g
Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden

Dressing:

Hellmann’s Vegan Mayo 100 g
Knorr Lime Powder 4,80 g
KNORR Balsamico Dressing 24 ml

Zubereitung

Zubereitung

Kochdauer:
20 min

Menge:
4 Personen

Nudelsalat_1

Nudelsalat:

Buchweizennudeln in gesalzen Wasser kochen
Zwiebellauch und die Paprika wie gewünscht schneiden
No Chicken Chunks in Butter Flavour anbraten, Nudeln sowie das Gemüse zugeben und mit der Kraftbouillon würzen

Dressing:

Glattrühren und Punktuell auf dem Salat verteilen

Alle Zutaten für dieses Gericht und weitere Rezepte unter unileverfoodsolutions.de

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