Goldforelle von JUNGE WILDE-Gewinner Florian Wörgötter
Florian Wörgötter kreiert Aromenvielfalt und kombiniert Forelle und Granny-Smith-Äpfel in diesem Rezept.
März 31, 2022
Die Forelle filetieren und für 1 1/2 Stunden beizen. Die Granny Smith Äpfel in dünne Scheiben schneiden und anschließend pickeln. Die Zutaten für das Lime Leaves Öl für 11 Minuten und 70 Grad in den Thermomix geben.
