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Ausgabe 263Ausgabe 0

Goldforelle von JUNGE WILDE-Gewinner Florian Wörgötter

Florian WörgötterJUNGE WILDE
Florian Wörgötter kreiert Aromenvielfalt und kombiniert Forelle und Granny-Smith-Äpfel in diesem Rezept.
März 31, 2022

Florian Wörgötter

Florian Wörgötter

Die Forelle filetieren und für 1 1/2 Stunden beizen. Die Granny Smith Äpfel in dünne Scheiben schneiden und anschließend pickeln. Die Zutaten für das Lime Leaves Öl  für 11 Minuten und 70 Grad in den Thermomix geben.

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