Alles zu "Hamburg"


News
Wachwechsel in der Hafencity
Nach fünfeinhalb Jahren und zahlreichen Auszeichnungen gibt der Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling seine Hamburger Puzzle Bar ab
Careers
Führungswechsel bei der Block Gruppe
Mit Sebastian Holtz holt sich das Traditionsunternehmen einen Experten für Markenführung und Transformation ins Boot
Careers
Mehrfach ausgezeichneter Patissier übernimmt im Fontenay
Hamburg: Mike Kainz wird Chef-Patissier im Hotel The Fontenay und lädt zur Frühlings-Tea Time.
News
“foodlab-Accelerator”: Sieben Startups auf der Überholspur
Im „Glaskasten“ der HafenCity wird’s ernst: Aus neunzehn Start-ups wurden sieben ausgewählt, die ihre Ideen mit professioneller Unterstützung weiterentwickeln.
Konzepte & Openings
Erfolgskonzept aus Kapstadt: Chefs Warehouse Hamburg vor Eröffnung
Ende Februar eröffnet Chefs Warehouse in der Speicherstadt. Was nötig war, um den lange gehegten Plan umzusetzen, und was das Besondere an der Gastro-Szene in…
Careers
Paukenschlag: Spitzenkoch Matteo Ferrantino geht
Überraschender Chefkochwechsel in der Hamburger Fine-Dining-Szene: Matteo Ferrantino hat seinen Abschied angekündigt. Sein Nachfolger? Ein Junger Wilder.
News
Acht neue Hotels: AMANO Group setzt Wachstumskurs fort
Die Berliner Hotelgruppe expandiert und will in drei Jahren ihre Anzahl der Zimmer verdoppeln. Alles über die neuen Standorte.
News
Metro eröffnet modernen Großmarkt in Hamburg-Rahlstedt
Nach über einem Jahr Bauzeit hat Metro Deutschland nun den vierten Standort in Hamburg eröffnet. Die Filiale in Rahlstedt ist eine der modernsten des Landes.
Careers
Frischer Wind: Neue Küchenchefin bringt internationales Flair zu Salt & Silver
Neue Impulse auf St. Pauli: Im Restaurant Salt & Silver in der Hansestadt übernimmt eine Köchin, die Weltoffenheit und Regionalität miteinander verbindet.
News
Neues Alex Hamburg: Urban-Living-Design am Rothenbaum
Nach 25 Jahren im Alsterpavillon eröffnet das Alex noch vor Weihnachten im Multimedia Centre Rothenbaum mit neuem Urban-Living-Design.
News
Frauenforum Foodservice 2025 im Hamburger Grand Elysée
Das Frauennetzwerk Foodservice feiert 15 Jahre Engagement für Sichtbarkeit, Förderung und Gleichberechtigung in der Branche.
News
Le big TamTam ist zurück – Tim Plasse startet in Hamburg durch
Comeback im Hanseviertel: Gastronom Tim Plasse belebt das Le big TamTam mit neuem Konzept, Italo-American-Food und viel Herzblut.
Konzepte & Openings
Thomas Bühner erweitert sein kulinarisches Portfolio in Hamburg
Spitzengastronom Thomas Bühner realisiert im kommenden Jahr ein neues Konzept im 2025 eröffneten Einkaufszentrum Westfield Hamburg-Überseequartier.
Konzepte & Openings
Neues Kapitel für das Levantehaus: Conrad Hamburg eröffnet
Im historischen Levantehaus in Hamburg eröffnet erstmals in Deutschland ein Hotel einer Luxusmarke von Hilton – das Conrad Hamburg. Zeitgenössische Kunst, Hamburger Tradition und Eleganz…
News
Aus für Hamburger Foodcourt Le big TamTam
Nach nicht einmal eineinhalb Jahren hat der Foodcourt Le big Tam Tam im Hamburger Hanseviertel geschlossen – was dem Projekt bevorsteht.

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