Alles zu "München"


Food-Know-How
Forscher finden neue Hefe und mischen alkoholfreies Bier auf
Tatsächlich: Auch nach Jahrtausenden gibt es immer noch Möglichkeiten, die Kunst des Bierbrauens neu zu erfinden. Eine in München neu entdeckte Brauhefe macht's möglich.
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Neuer Executive Chef im Rosewood Munich
Vom Kochlehrling zum Executive Chef des Rosewood Munich: Matthias Brenner steigt auf.
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Neustart am Arlberg: Klaus Baumgartner soll Hospiz Alm wieder auf Kurs bringen
Neues Kapitel für die Hospiz Alm – und für den bekannten Gastgeber und Unternehmer Klaus Baumgartner. Er übernimmt die Leitung der Kultadresse.
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Spitzen-Maître Jürgen Haberle verlässt Mandarin, startet neu durch
Mit dem Raya bekommt der Münchner Stachus ein neues japanisch-asiatisches High-End-Foodkonzept mit klarer Ansage. Jürgen Haberle ist als erfahrener Gastgeber mit an Bord.
Konzepte & Openings
Neustart: Münchner Wirtshaus wird spanisch
Der Preysinggarten eröffnet unter neuer Leitung. Neuer Fokus: mediterrane Küche und ausgeprägte Weinkompetenz.
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Neue Chef-Pâtissière im Tantris
Das Tantris Maison Culinaire stellt die Weichen für die Zukunft der Patisserie: Mit Emma Betti übernimmt ein französisches Ausnahmetalent die Leitung der süßen Abteilung im…
News
Wiesn-Plakat unter KI-Verdacht
Kaum steht der Sieger für das Oktoberfest-Plakat 2026 fest, geht auch schon rund. Der Entwurf von Florian Huber wird im Netz auseinandergenommen wie ein Hendl…
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Alles über den neuen Küchenchef im 2-Sterne-Restaurant Atelier
Das ging ja schnell: Die Küchenchef-Nachfolge im Restaurant Atelier im Bayerischen Hof ist geklärt. Wer auf Gschwendtner folgt und was man über ihn wissen sollte.
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Anton Gschwendtner verlässt 2-Sterne-Restaurant Atelier
Das Hotel Bayerischer Hof in München steht plötzlich ohne seinen Sternekoch da. Der Kurs des Restaurants soll beibehalten werden.
News
Münchner Hotel schließt nach zwölf Jahren
Das Flushing Meadows Hotel in München verabschiedet sich mit einer Closing-Vernissage, bevor es für immer die Türen schließt.
News
Acht neue Hotels: AMANO Group setzt Wachstumskurs fort
Die Berliner Hotelgruppe expandiert und will in drei Jahren ihre Anzahl der Zimmer verdoppeln. Alles über die neuen Standorte.
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Team von Tantris Maison Culinaire neu aufgestellt
Die Münchner Sternerestaurants Tantris und Tantris DNA haben neue Gastgeber-Doppelspitzen. Alles über die Neuzugänge.
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Ulrich Schwer übernimmt Leitung im The Charles Hotel München
Das The Charles Hotel in München hat mit Oktober einen neuen General Manager bekommen – einen Hotelier mit langjähriger Erfahrung, der den Rocco Forte Hotels…
Konzepte & Openings
Kulinarische Weltreise am Flughafen München: 4 Food Street Kitchen startet
4 Food Street Kitchen vereint Pizza, Pasta, Wok, Burger und bayerische Klassiker – und bringt internationales Streetfood-Flair in den Münchner Flughafen.
Konzepte & Openings
Call Soul – Breaking Bar, München: Zu Besuch bei Heisenberg
Nicht nur der Name der Call Soul Bar in der Nähe des Englischen Gartens in München ist von ­„Breaking Bad“ inspiriert. Überall, von den Drinks…

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