Alles zu "Österreich"


News
Gastronomie mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis: Neue Bib Gourmands in Österreich
Der Guide Michelin hat die Selektion der neuen Bib-Gourmand-Restaurants in Österreich enthüllt. Insgesamt 26 neue Adressen sind dazugekommen.
News
KV-Verhandlungen weiterhin auf Eis: WKO mit “Faktencheck”
Nach dem Drama um Aussagen des vida-Vorsitzenden legt die Gewerkschaft nach – und die WKO gibt sich unverändert konsequent. Auf baldige Verhandlungen ist nicht zu hoffen.
News
“So geht man miteinander nicht um”: Gastronom spricht Klartext
Seit einer Aussendung der Gewerkschaft vida gehen die Wogen in der Branche hoch. So sieht Der frühere Sacher-Küchenchef und Gastgeber des Familienbetriebs Gasthaus Haberl &…
News
Dicke Luft in der Branche: KV-Verhandlungen für Gastronomie ausgesetzt
Die Kollektivvertragsverhandlungen kommen jetzt schon ins Stocken, obwohl sie noch gar nicht begonnen haben. Die erste Lohnrunde wurde von der Wirtschaftskammer abgesagt – die Hintergründe.
News
Neue Trinkgeldregeln: Wie sie sich auf die Gastro auswirken
Nach heftigen Diskussionen um Nachzahlungsforderungen gibt es jetzt eine Trinkgeldregelung, die sogar die Wirtschaftskammer zufriedenstellt – zumindest teilweise.
News
Wer holt sich die Sterne? Die Michelin-Auszeichnung findet 2026 in Schladming statt
Wann und wo findet die Präsentation des Guide Michelin Österreich 2026 statt?
Careers
Gault&Millau Österreich besetzt Führungspositionen neu
Martina und Karl Hohenlohe geben Änderungen im Team von Gault&Millau Österreich bekannt.
News
Gault&Millau Österreich: Dieses Restaurant erobert die 5. Haube!
Der Gault&Millau präsentiert seine Ausgabe 2026 in Österreich – und vergibt eine neue Hauben-Höchstwertung.
Konzepte & Openings
Ein einzigartiges Konzept: Nur Lehrlinge betreiben das Restaurant
Das gibt's nur einmal in Österreich. 28 Lehrlinge betreiben im Rahmen ihrer Ausbildung in der Steiermark ein Restaurant – und das völlig selbstständig.
News
Österreichs neue Trinkgeldregelung im Überblick
Der österreichische Nationalrat beschließt eine einheitliche Trinkgeld-Regelung: Es bleibt steuerfrei, soll aber künftig für mehr Transparenz und soziale Sicherheit sorgen.
Industry News
Bio-Weine: Vertrauen auf die Natur
Das Burgenland – Weinland mit Tradition und Zukunft
Wein & Sommelier
Wie der Phoenix aus der Asche! Welche Spuren der “Weinskandal” hinterließ
Vor genau 40 Jahren flog die Mutter aller Lebensmittelskandale auf: der Wein-Skandal. Doch was damals für das Ende des ­österreichischen Weinbaus gehalten wurde, entpuppt sich…
News
Wienerwald Österreich ist insolvent – steht die Wirtshaus-Kette vor dem Aus?
Wienerwald Österreich hat Insolvenz angemeldet und steht nun vor dem endgültigen Ende – Wienerwald Deutschland bleibt davon unberührt.
News
Vom Krisenfall zur Zukunftsvision: Was wird aus JUFA Hotels?
Was nach Krise, Millionenloch und geschlossenen Häusern klang, soll jetzt zur Erfolgsgeschichte werden? Die angeschlagene JUFA-Hotelgruppe bekommt einen mächtigen Partner – und will mit einem…
News
Trinkgeldpauschale: Gibt es endlich eine Lösung?
Hinsichtlich des langdiskutierten Themas rund um Österreichs Trinkgelder wurde lange verhandelt – jetzt könnte eine Entscheidung bevorstehen.

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