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Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

News
Adrià eröffnet in London
Ferran Adrià wird mit Bruder Albert in Englands Hauptstadt kochen.
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Nordische Goldjungs
Nordlichter räumen erneut beim Bocuse d'Or Europe ab. Deutschland ist raus!
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Jantscher wechselt nach Graz
Die Gastroszene in Graz bekommt harte Konkurrenz: Gustav Jantscher wird neuer Küchenchef im aiola city!
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Johann Lafers Neustart
Alle drei Monate wird das Restaurant Le Val d'Or umgebaut.
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Ganz lecker Hamburg!
Business Meets Fun: Gourmetköchetreffen
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Neuer Besitzer für Hotel InterContinental Wien
Michael Tojner WertInvest-Gruppe will das Hotel InterContinental nach der Übernahme umfassend modernisieren.
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Café Demel in Salzburg sperrt zu
Eine Salzburger Institution gibt es bald nicht mehr. Das Haus soll künftig als Event-Location dienen.
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Der JUNGE WILDE 2012: Marco D’Andrea
Titelgewinn für den Favoriten: Der JUNGE WILDE 2012 heisst Marco D’Andrea!
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Businessparty de luxe
Get-together der kulinarischen Extraklasse: Das Gourmetköche - Treffen von ROLLING PIN auf der Intergastra.
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Neuer Küchenchef im Hotel Bristol Wien
Siegfried Kröpfl übernimmt als Küchenchef den gesamten gastronomischen Bereich des Hotel Bristol.
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Schwaiger verzichtet auf Michelin-Stern
Das Tristan schließt sich der wachsenden Gruppe an, die aus dem Kreis des Michelinführers aussteigen.
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Junge Wilde – Die neun Finalisten des Jahres 2012
Da waren’s nur noch neun: Vier Österreicher, zwei Deutsche, zwei Schweizer und ein Luxemburger rittern um den begehrten Titel JUNGER WILDER 2012. Und um das…
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Bobby Bräuer wechselt fix nach München
Österreichs „Gault Millau Koch des Jahres 2012” verlässt im September das Petit Tirolia in Kitzbühel.
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Edelweinpreise brechen ein
Optimisten sehen nun den Zeitpunkt für einen Einstieg in den Markt gekommen.
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Überraschung beim Bocuse d’Or Germany
Zweitplatzierter Oliver Röder tritt in Brüssel an.
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Weinfehler-Guide
Kochen mit Fehlerweinen: absolutes No-Go oder nützliche Entsorgungsmethode?
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Cruise Days Bremerhaven
Bereits zum zweiten Mal richtet die Connect Worldwide Recruiting Agency die maritime Jobbörse in Bremerhaven aus.
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Gastro Premium Night
25 Sterne, 46 Partner und 1054 Brancheninsider: Backstage bei dem Side-Event der Alles für den Gast in Salzburg.
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Absage für Bocuse d’Or
Wie die Intrigen eines Einzelnen es schaffen, Österreich von der kulinarischen Weltbühne zu stoßen.
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Es geht wieder LOS! ROLLING PIN sucht die Jungen Wilden 2012
ROLLING PIN sucht gemeinsam mit Stefan Marquard DEN JUNGEN WILDEN 2012. Handwerkliche Perfektion ist sein Markenzeichen, Kreativität seine Triebfeder. Bist du bereit, dich dieser einzigartigen…
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10. Campus Culinaire – Alles fliesst
„Der Wandel ist das einzig Beständige im Leben.“ Unter diesem Motto vereint der Service-Bund bereits zum 10. Mal die Top-Größen der Branche. Seien Sie dabei…
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Satte Hotelpreis-Aufschläge zu Silvester
Für das Silvester-Wochenende melden vor allem die Städte Prag, Venedig und Amsterdam deutlich erhöhte Hotelpreise.
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LEADERS OF THE YEAR 2011
Grandiose Stimmung beim Gipfeltreffen der österreichischen Crème de la Crème.
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LEADERS OF THE YEAR – Die 35 Finalisten
Über 2000 haben gewählt und nun stehen sie fest: Die Finalisten der LEADERS OF THE YEAR 2011. Wir präsentieren Ihnen die drei Meistnominierten pro Kategorie.…
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Lust auf einen Job mit Meerblick?
AIDA Cruises veranstaltet ersten Bewerbertag in Österreich
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Koblinger ist Master Sommelier
Der 32-Jährige Sommelier des Restaurants Obauer in Werfen ist erst der zweite Österreicher der diesen Titel tragen darf.
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Es geht wieder LOS! ROLLING PIN sucht die Jungen Wilden 2012
ROLLING PIN sucht gemeinsam mit Stefan Marquard DEN JUNGEN WILDEN 2012. Handwerkliche Perfektion ist sein Markenzeichen, Kreativität seine Triebfeder. Bist du bereit, dich dieser einzigartigen…
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Filippou quittiert bei Novelli
Ein Michelinstern, drei Hauben – und nun kein Koch. Das Wiener Gourmetrestaurant und Konstantin Filippou gehen getrennte Wege.
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Gastro Premium Night
25 Sterne, 50 Partner und 1000 Brancheninsider machen die 1. Gastro Premium Night in Salzburg zu dem Top-Szene-Event.