Auf dem Weg nach ganz oben: die Top Chefs Germany 2025

Die Liste der Top Chefs Germany ist kein Ranking, sondern eine alphabetische Übersicht vielversprechender, inspirierender Köchinnen und Köche der nächsten Generation. Sie umfasst jene, die mindestens drei Nominierungen von Gewinnern der 100 Best Chefs oder der Rolling Pin.Awards erhalten haben.

Laut aktueller Statistik sind in Deutschland rund 60.000 Restaurants registriert – und in jedem von ihnen arbeiten engagierte Köche. Gerade für junge, ambitionierte Talente stellt sich dabei naturgemäß die Frage: Wie schafft man es, zu den 100 Best Chefs zu gehören? Eine einfache Antwort gibt es darauf nicht.

Tobias Weyers (Hannappel, Essen) und

Timo ­Fritsche (La Vie by Thomas Bühner, Düsseldorf) sind nur zwei von insgesamt 100 kulinarischen Hoffnungsträgern der „Top Chefs“-Liste. Besonders erfreulich: die nachrückende Frauenpower!

Rebecca Fischer (Schlicht. Esslokal, Koblenz) und

Viktoria Fuchs (Spielweg, Münstertal) stehen kurz vor dem Sprung in die „100 Best“-Liste! Starke Performance liefern aktuell auch

Benjamin Maerz (Maerz, Bietigheim-Bissingen),

Marcel Förster (Agatas, Düsseldorf ) und

Renè Stein (Tisane, Nürnberg).

Denn der Nachwuchs hat bislang nur wenige Möglichkeiten, sich selbst und sein Können sichtbar zu machen. Dabei steht die nächste Generation längst nicht mehr nur in den Startlöchern – sie ist bereits auf dem Weg an die kulinarische Spitze.

Mit Top Chefs Germany bietet Rolling Pin diesen aufstrebenden Talenten seit mittlerweile drei Jahren eine Bühne. Jede Aufnahme in die Liste basiert auf Nominierungen durch ehemalige „100 Best Chefs“- und Rolling Pin.Awards-Gewinner.

Wer drei oder mehr Stimmen erhält, wird in die Liste aufgenommen. So entsteht eine Plattform für all jene, die auf dem besten Weg nach ganz oben sind – ohne Ranking, aber mit jeder Menge Potenzial.

Toni Neumann (VILLINO, Lindau) und

Florian Sperlhofer (pars, Berlin) kochen sich schon seit vielen Jahren in die Herzen ihrer Gäste.

Lisa Angermann (Frieda, Leipzig)

Reyad Danah (Shiraz, Wuppertal) und

Ralf Haug (freustil, Binz/Rügen) konnten ausreichend Stimmen sammeln, um unter die Top Chefs Germany gewählt zu werden – chapeau! Und

Vadim Otto Ursus (Otto, Berlin ),

Sophia Rudolph (Lovis, Berlin ) sowie

Peter Maria Schnurr (GOLVET, ­Berlin) halten Berlin im Rennen um die Chance auf noch erlesenere Gesellschaft: Vielleicht reicht es nächstes Jahr schon für eine Platzierung unter den 100 Best Chefs Germany?

Wer mehr als drei Stimmen der Fachjury für sich verbuchen konnte, ist in dieser alphabetischen Liste angeführt. Sie spiegelt das Potenzial und die Qualität der nächsten Generation an Küchenchefs in Deutschland wider!

Hier zur vollständigen Liste der Top Chefs Germany 2025 und zu den besten Fotos der Top Chefs!