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Arbeiten im Ausland
Neuseeland – Arbeiten im Land der Kiwis
Der Inselstaat im Südpazifik ist in jeder Hinsicht ein aufstrebendes Land und hat viel mehr zu bieten als Neuseelandkiwis.
Arbeiten im Ausland
Arbeiten in Südafrika
Arbeiten am schönsten Ende der Welt. Auf zum Kap der Guten Hoffnung!
Artikel
Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe
international6-11: Eckart Witzigmann: Die Mutter aller Köche12-15: Worldwide News16-17: Trettl on Tour: Hongkong18-19: The French Laundry: Eines der besten Restaurants der Welt20-21: Cruise News: Neues…
Careers
Jan Schmidt-Gehring
Jan Schmidt-Gehring heißt der neue Direktor im Upstalsboom Hotel Waldschlösschen in Varel. Der 37 Jahre alte Hotelfachmann habe zeitgleich mit dem Neustart am 1. Dezember…
Careers
Astrid Höhne
Die neue Direktorin des „Best Western Victor’s Residenz-Hotels Frankenthal” heißt Astrid Höhne (46). Zuletzt war sie in der 4-Sterne-Privat-Hotellerie tätig.
Careers
Rinaldo Bortoli
Die Position des Area Managers Austria & Croatia für die „ARCOTEL Hotels” wird zukünftig Rinaldo Bortoli (48) übernehmen. Der gebürtige Wiener ist seit über zehn…
Arbeiten im Ausland
Arbeiten in Brasilien
Arbeiten unter dem Zuckerhut-im größten Land Lateinamerikas.
People
Das große Restaurant ist ein Theater.
Interview mit Grand Monsieur eure Koch-Hoheit Paul Bocuse.
Industry News
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Alles für den Gast Herbst 2004
Die Nummer eins für Gastronomie und Hotellerie.
News
Juan Amador erteilt Gourmet-Kritiker Hausverbot
Als Küche für konzentrationsgestörte Pseudo-Feinschmecker bezeichnete Kritiker Christoph Teuner das Amador. So schlug Chefkoch Juan Amador zurück.
Food-Know-How
Nicht abwarten – lieber gleich Tee trinken
Das Heißgetränk belebt Geist und Wirtschaft.
People
HANNER
DER SPEISENBAUER IM WIENERWALD