Cadence, New York City

Eine kleine Karte mit ganz viel Geschmack, 100 Prozent vegan und im Stil der Küche des Südens.
Dezember 9, 2021 | Fotos: Eric Medsker, Markus Marouschek

Liebe zum Süden

Um dieses Restaurant anzupreisen, würde eigentlich ein einziges Wort (okay, zwei Wörter) ausreichen: Frittierte Lasagne. Aber zugegebenermaßen hat das Cadence im New Yorker East Village doch etwas mehr zu bieten, über das gesprochen werden sollte.

rp-260-inspi-candence-1

Liebe zum Süden

Um dieses Restaurant anzupreisen, würde eigentlich ein einziges Wort (okay, zwei Wörter) ausreichen: Frittierte Lasagne. Aber zugegebenermaßen hat das Cadence im New Yorker East Village doch etwas mehr zu bieten, über das gesprochen werden sollte.

rp-260-inspi-candence-1

Das Restaurant ist nämlich bekannt für veganes Southern Style Soulfood – und ja, das schmeckt genauso gut wie es klingt. Küchenchefin Shenarri Freeman hat eine kleine, aber feine Speisekarte, inspiriert von den Gerichten ihrer Mutter, zusammengestellt. Diese reicht von besagter Lasagne über ein Buffalo-Austernpilz-Sandwich bis hin zu Bohnen-Pancakes mit eingelegten Senfkörnern und Salbei-Ahornsirup. Gegessen wird im Cadence übrigens an einem  der zwölf Sitzplätze entlang der Bar.

rp-260-inspi-candence-2-1

Speisen und Getränke

Veganes Soulfood – viel Frittiertes, Sandwiches, pikante Pancakes und phänomenaler Kartoffelsalat.

www.overthrowhospitality.com/venues/cadence

Den ganzen Artikel kannst Du als ROLLING PIN-Member kostenlos lesen.

Werde jetzt Member. Kostenlos.

Als ROLLING PIN-Member genießt Du unzählige Vorteile.
  • Alle Onlineartikel lesen, die für normale User gesperrt sind
  • Einladungen zu unseren exklusiven Member-Events
  • 30% Rabatt auf Rolling Pin Convention Tickets
  • Per Mausklick an unseren Gewinnspielen teilnehmen und sensationelle Preise gewinnen
  • Kostenlose Nutzung unserer sensationellen Rezeptdatenbank
  • Die heißesten News aus der Gastronomie und Hotellerie vor allen anderen erfahren
  • Die ROLLING PIN-Membership ist vollkommen kostenlos und wird es auch bleiben
Vorteile einblenden

Top Jobs


KOSTENLOS MEMBER WERDEN
UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

  • Insights aus der Gastro-Szene, ganz ohne Bullshit.
  • Personalisierte Jobvorschläge & die besten Jobs aus der ganzen Welt
  • Alle Online-Artikel lesen & Zugriff auf das Rolling Pin-Archiv
  • VIP-Einladungen zu ROLLING PIN-Events und vieles mehr…