News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Großbritannien: Mehrwertsteuersenkung für Hotels und Restaurants

Die britische Regierung will den Gastronomen mit einem Konjunkturpaket in Milliardenhöhe unter die Arme greifen.

Österreich führt Corona-Ampel ein

Vor Kurzem hat Bundeskanzler Sebastian Kurz in einer Pressekonferenz ein Ampelsystem für ganz Österreich angekündigt. Mit der jeweiligen Gefahrenstufe sind einheitliche Regelungen verbunden. Welche das…

Kommt die Maskenpflicht für die Gastro wieder?

Weil die Zahl der Corona-Neuinfektionen rasant steigt, steht auch in Österreich die Wiedereinführung der Maskenpflicht zur Debatte. Was auf uns zukommen könnte – und wie…

Frederic Anton: Corona – kein gastronomischer Supergau

Die französische Kochlegende Frederic Anton spricht sich darüber aus, dass sich durch die Corona-Pandemie nichts für die Gastronomie ändern wird.

15 Prozent Hotelauslastung in Wien

ÖHV-Präsidentin Michaela Reitterer fordert weitere Maßnahmen seitens der Regierung um die Städte-Hotellerie zu retten.

Immer mehr Corona-Klagen von Gastronomen

Aufgrund der coronabedingten Einnahmeausfälle fordern immer mehr Gastronomen Entschädigung vor Gericht.

Jörg Behrend kocht nun in Kitzbühel

Berliner Großstadtkoch geht aufs Land: Sternekoch Jörg Behrend startet als Chef de Cuisine im Hotel zur Tenne in Kitzbühel.

Keep on smiling: 25hours startet ein Selfie-Hotel-Pop-up

Instagram-taugliches Pop-up: Anfang Juli eröffnete in Zürich das erste Selfie-Hotel.

Mega-Comeback: Rene Redzepis noma eröffnet wieder

Das Gastro-Herz in Kopenhagen beginnt wieder zu schlagen: Das legendäre noma hatte die Corona-Zwangspause als kreative Schaffenspause genutzt und feiert nun mit frischen Ideen ein…

Wien: Gastro-Gutscheine finden großen Anklang

Bereits rund 158.000 der 950.000 versendeten Gutscheine wurden eingelöst.

Mandarin Oriental plant Prunkhotel der Superlative in Wien

Orientalischer Superflair trifft auf die Kaiserstadt Wien: Mit der Eröffnung eines Mandarin Oriental 5-Sterne-Hotels wächst Wiens Hotelimperium um ein Haus der Extraklasse. Kosten soll das…

Corona-Fälle in Ferienanlage

Im Center Parcs Allgäu gibt es drei Corona-Fälle bei Gastro-Mitarbeiter.

Masseninsolvenz: Baldiges Ende für die Restaurantkette Bolero?

Die Hamburger Restaurantkette Bolero hat für neun der elf Dependencen Insolvenz angemeldet.

Weinüberschuss: EU-Hilfen für Winzer

Winzer bekommen in der Corona-Krise zusätzliche Hilfe aus Brüssel.

Kärnten: Maskenpflicht in Tourismus-Hotspots

An beliebten Kärntner Reisezielen soll ab Freitag eine abendliche Maskenpflicht gelten.

Bayern: Weitere Überbrückungsmaßnahmen für die Tourismusbranche

Hotel und Restaurants können ab dieser Woche finanzielle Hilfe beantragen.

Tristan Brandt ist zurück: Das hat der Sternekoch in Heidelberg vor

Der 35-jährige Sternekoch Tristan Brandt schlägt in Heidelberg neue Wege ein.

Biergarten goes digital: Startschuss für corona-sicheres Trinkkonzept in Münster

QR Code scannen, per App bestellen und Essen und Getränke direkt ins Grüne serviert bekommen: In Münster zeigt der erste digitale Biergarten, wie Gastro-Pilotprojekte aussehen…

Gesuchter Verbrecher quartierte sich in Hotels ein

Ein per Haftbefehl gesuchter Verbrecher mietete sich über Monate hinweg in Hotels ein - ohne seine Rechnungen zu bezahlen.

Corona-Virus in Österreichs Schlachthöfen: „Keine Frage der Branchenzugehörigkeit“?

Nach der Fleischfabrik Tönnies ist das Corona-Virus nun auch in österreichischen Schlachtbetrieben angekommen. Arbeitnehmer fordern deutliche Verbesserungen – am Freitag wird verhandelt.

Oberösterreich beschließt erneut Maskenpflicht für die Gastro

Weil die Infektionszahlen immer weiter steigen, zieht Oberösterreich nun die Reißleine: Die Maskenpflicht für die Gastro ist zurück.

Oktoberfest-Beben in München: Wirt-Legende gibt das Aus bekannt

Over and Out: Nach vier Generationen nimmt die Familie Heide vom legendären „Bräurosl“-Zelt Abschied. Doch Plan B steht bereits.

Erneute Schließungen in Israel

Wirtschaftliches Fiasko in Isral: Die zweite Welle überrollt Clubs, Bars, Restaurants und Co. Die Folge: Erneute Eindämmungsmaßnahmen.

Lockdown in Gütersloh beendet: Gericht hebt Beschränkungen auf

Das nordrhein-westfälische Oberverwaltungsgericht hat die Corona-Beschränkungen für das öffentliche Leben im Kreis Gütersloh vorläufig außer Vollzug gesetzt.

Erneut Fälle in Fleischfabriken

Das Virus schlägt erneut brutal zu: Rund um die Grenze von Österreich und Deutschland tauchen mehrere Coronafälle auf.

Wirtshaus im Sternekorsett

Sternekoch Nicolai Wiedmer küsst das Mättle-Wirtshaus im beschaulichen Lörrach erstmals nach Jahrzehnten wieder wach.

Horrorszenario für Gastronomen: Keine Verlängerung des Kündigungsschutzes in Deutschland

Anfang Juli ist in Deutschland die Sonderregelung zum Kündigungsschutz, während der Corona-Pandemie, ausgelaufen. Obwohl es auch seitens der Politik Befürworter einer Verlängerung gibt, wird dieser…

Restart Nightlife: Fahrplan für Clubs und Diskotheken in Österreich steht

Am Anfang August schlägt die Stunde der Wiedereröffnung von Clubs und Diskotheken. Die Öffnungsdauer: bis 4 Uhr.

Tristan Brandts Nachfolger steht fest: Neuer Küchenchef im Opus V

Im Restaurant Opus V geht es Schlag auf Schlag: Dominik Paul tritt die Nachfolge von Tristan Brandt an, welcher Anfang Juni andere Wege einschlug.

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