Konzepte & Openings

Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Openings & Careers damit immer up to date bist.

Neuer Küchenchef im Tannenhof bringt reichlich Sterne-Erfahrung

Nach zwölf Jahren im Drei-Sterne-Restaurant The Table übernimmt Dennis Ilies am Arlberg von Top-Chef Gustav Jantscher.

Zwei-Sterne-Restaurant mit neuem Sommelier und neuer Restaurantleiterin

Das mit zwei Michelin-Sternen prämierte Restaurant Ammolite in Rust verzeichnet zwei Personal-Neuzugänge in wichtigen Positionen.

Konzepte & Openings

Top Chef eröffnet zweites Restaurant am Traunsee

Der Rolling Pin Top Chef und Haubenkoch Paul Wieder erweitert sein Angebot und eröffnet sein zweites Restaurant in der geschichtsträchtigen Stube im Maximilianhof in Altmünster.

Führungswechsel bei der Lindner Hotel Group: Martin Rinck wird CEO

Martin Rinck wird CEO und Vorstandsvorsitzender der Lindner Hotel Group.

Österreicher wird General Manager in Resort an der Adria

Alpenpower in Montenegro: Andreas Porias wird neuer General Manager im One&Only Portonovi.

Promi-Restaurant angelt sich Sommelière des Jahres

Die beste Sommelière Deutschlands 2023, Nancy Großmann, wechselt vom Drei-Sterne-Restaurant Rutz ins Grill Royal Berlin.

Konzepte & Openings

25hours Hotels eröffnen neues Design-Hotel in Kopenhagen

Kopenhagen hat einen neuen Rückzugsort erhalten: Das 25hours Hotel "Paper Island" hat im Juli in der Seehafenstadt eröffnet.

Wechsel in der Geschäftsführung bei Lohberger GmbH

Reinhard Hanusch widmet sich nach 20 Jahren an der Spitze des Traditionsunternehmens neuen Aufgaben. Sein Nachfolger für die neue Doppelspitze ist Hannes Kolb.

Neuzugänge bei führendem Tourismusunternehmen

Die Falkensteiner Michaeler Tourism Group begrüßt zwei neue Teammitglieder.

Konzepte & Openings

Sushi meets Pizza: The Coral eröffnet in Berlin

Eine Fusion aus italienischer und japanischer Küche: Das neue The Coral kombiniert zwei leckere Welten miteinander auf kreativste Weise.

Neuer CEO bei METRO Deutschland

Roland Ruffing tritt in die Fußstapfen von Martin Schumacher und wird der neue Geschäftsführer von METRO Deutschland.

Neuer Restaurantleiter in Brasserie Colette Tim Raue

Mit Manuel Mayer begrüßt die Münchener Brasserie Colette Tim Raue ihren neuen Restaurantleiter.

100-Best-Chefs-Koch wechselt in Fünf-Sterne-Hotel

Der Österreichische Spitzenkoch Stefan Speiser verabschiedet sich vom Sternerestaurant in Wien und geht nach Tirol.

Neue Führungskräfte bei b’mine hotels

b’mine hotels gibt die Ernennung von drei neuen Führungskräften, zur Unterstützung der digitalen Transformation und des Wachstums, bekannt.

Paukenschlag bei Café-Imperium: Starbucks CEO tritt zurück

Starbucks hat Laxman Narasimhan als CEO abgesetzt und Brian Niccol, den bisherigen CEO von Chipotle Mexican Grill, als Nachfolger ernannt.

Neuer Küchenchef im Sternerestaurant APRON

Jakob Karner wird der neue Küchenchef des Wiener Spitzenrestaurants und tritt damit in die Fußstapfen von Stefan Speiser, einem der 100 Best Chefs Austria.

Spitzenkoch verlässt 5-Sterne-Luxushotel

Sternekoch Sebastian Titz verlässt das Grand Resort Bad Ragaz und startet in Fläsch als Küchenchef des Restaurants Pinot neu durch.

DSR Hotel Holding bekommt neuen CEO

Marek Andryszak – ehemaliger TUI-Chef – übernimmt mit August den Vorsitz der Geschäftsführung der breitgefächerten DSR Hotel Holding.

Konzepte & Openings

Restaurant-Neueröffnung im Boutique Hotel Esplanade

Kreativ, mutig, anders: Seit dem 21.07.24 hat das Le petit CINQ, das neue zweite Restaurant im Boutique Hotel ESPLANADE Saarbrücken geöffnet.

COO der Lindner Hotel Group wechselt zu Dorint

Stefanie Brandes ist die neue Chief Operating Officer (COO) der DHI Dorint Hospitality & Innovation GmbH und tritt somit in die Fußstapfen von Bettina Schütt.

Junge-Wilde-Gewinnerin wird Küchenchefin bei Tristan Brandt

Das Gourmetrestaurant Marcobrunn by Tristan Brandt im Hotel Schloss Reinhartshausen setzt auf female Power und holt sich zwei Top-Küchenchefinnen für die Eröffnung im Herbst.

Konzepte & Openings

Knusprige Neuheit am Fast-Food-Himmel

In Aachen soll demnächst ein Fast-Food-Imbiss eröffnen, den Deutschland so noch nie gesehen hat. "Crusty Slices" heißt das Konzept und verkauft Croissant-Pizzen.

Vom Küchen-Azubi zum F&B Director im Taschenbergpalais

Martin Schaumburg soll als neuer gastronomischer Leiter im Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden frische Impulse geben.

Konzepte & Openings

Das pfeift: Neues Soulfood-Konzept fährt im Mainzer Hauptbahnhof ein

Das Verkehrsgastronomie-Unternehmen Casualfood erweitert sein Angebot mit Trendküche aus Nahost.

Sommelière des Jahres verlässt Drei-Sterne-Restaurant

Die Nummer #1 der Rolling Pin 50 Best Sommeliers DE 2023 verlässt das Drei-Sterne-Restaurant Rutz in Berlin-Mitte auf eigenen Wunsch Mitte September.

Comeback der Direktorin in Berliner Dorint Hotel

Bettina Schütt kehrt als General Managerin ins Dorint Sanssouci Berlin/Potsdam zurück.

Bekannter Hotelier wird neuer Direktor im Schlosshotel Friedrichsruhe

Rolf E. Brönnimann hat bereits zahlreiche Luxushotels geführt. Nun übernimmt der 67-Jährige die Leitung des Wald & Schlosshotels Friedrichsruhe.

Vier-Sterne-Hotel in Ischgl holt sich Haubenkoch

Gunther Döberl bereichert nach kurzer Schaffenspause das Vier Sterne superior Hotel Solaria Ischgl.

Konzepte & Openings

Hotel Sacher eröffnet Pop-up mit Champagnerhaus

Das renommierte Luxus-Hotel lädt gemeinsam mit dem Champagnerhaus Laurent-Perrier zum prickelnden Sommer Pop-Up in der Wiener Innenstadt ein.

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