Openings & Careers – Rolling Pin

Marketing-Experte Vazquez steigt bei Too Good To Go ein

Too Good To Go möchte mit dem neuen CMO Federico Vazquez die Marke weltweit schärfen und den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung auf ein neues Level heben.

Careers

Neue Gourmet-Adresse: Küchenchef Niclas Nussbaumer in Frankfurt

Frankfurt am Main wird bald um ein neues Fine-Dining-Restaurant reicher sein: Im Herbst eröffnet das Destination Restaurant im neuen Luxushotel The Florentin. Der Küchenchef verfolgt…

Konzepte & Openings

Spitzenkoch Caminada in der Buech: Regionale Küche mit Zürichsee-Aussicht

Ab November übernimmt Starchef Andreas Caminada das legendäre Restaurant Buech in Herrliberg. Was er plant, ist kein Gourmetrestaurant – sondern eine Küche mit Herz, Stil…

Careers

Roomers Frankfurt im Wandel: Neuer Name und starke Führung für die Zukunft

Neuer Name, neues Gesicht – vertraute Philosophie und Werte: Das Roomers Frankfurt ist stetig dabei, sich weiterzuentwickeln und dennoch seiner altbekannten Linie treu zu bleiben.

Careers

Weinakademiker René Kollegger wechselt zu Sterne-Restaurant

Das Haubenrestaurant Harald Irka Am Pfarrhof verliert seinen Sommerpraktikanten – und gewinnt einen neuen Chef Sommelier.

Konzepte & Openings

merk&würdig: Fine Dining im Bistro-Style – Weltstadtgefühl im 2. Bezirk

Ein Hauch Bistro, ein Spritzer Fine-Dining und jede Menge Wien: Mit merk&würdig startet Gastronom Roland Soyka ein lässiges Fine-Dining-Konzept im 2. Bezirk. Aperobar trifft auf…

Konzepte & Openings

Vom Bonner Kiosk zum Berliner Restaurant: Bundesbüdchen in Mitte eröffnet

Das Bundesbüdchen war ein Kultkiosk in Bonn. Nun eröffnete Jochen Thoss ein Restaurant in Berlin – mit gleichem Namen, gleichen Werten und neuen Konzepten.

Konzepte & Openings

Bonjour Berlin: Multigastronom The Duc Ngo eröffnet Brasserie in Charlottenburg

Mit der Manon Brasserie Nouvelle bringt The Duc Ngo französischen Brasserie-Flair mit Ngo'schem Akzent nach Charlottenburg – leicht, klassisch und dennoch neu. In stilvollem Ambiente…

Careers

Mit 29 ganz oben: Thomas Haslauer ist neuer Hotelmanager des Schlosshotel Velden

Vom Commis de Rang zum jüngsten General Manager der Falkensteiner-Gruppe: Der Kärntner Thomas Haslauer legte einen steilen Karriere-Weg hin.

News

Kochlegende verlässt Grazer 3-Hauben-Restaurant

Didi Dorner im Magnolia ist ab Ende Juli Geschichte – der Spitzenkoch verlässt das Grazer Restaurant. Die neuen Pächter kehren mit dieser Chance zurück in…

Careers

Kreative*r Content Creator & Social Media Manager (m/w/d) gesucht

Du bist kreativ, ehrgeizig und liebst es, Content zu kreieren, der Menschen begeistert? Du willst nicht nur Ideen umsetzen, sondern auch aktiv gestalten, planen und…

Konzepte & Openings

Stoke, Berlin: Näher ran ans Feuer!

Wie wird ein Restaurant zur gehyptesten Neueröffnung der Bundeshauptstadt? Braucht es teure Zutaten, molekulare Küche oder extravagantes Design? Nicht im Fall von Stoke. Hier reichen…

Konzepte & Openings

Tackerei, Wien: Fusion Food par excellence

Hier wird richtig getackert: Diese Neugründung macht Lust auf Austro-Mex!

Konzepte & Openings

🔶🟥🔵 A Bar with Shapes for a Name, London

Diese Bar gehört zu den außergewöhnlichsten in ganz London – wenn nicht auf der ganzen Welt!

Konzepte & Openings

Junger Wilder übernimmt: Frischer Wind und neue Handschrift in der „Spelunke“

Die Spelunke in Wien erfindet sich neu – mit frischer Küche, neuem Chef und klarem Konzept.

Careers

Neue General Managerin für das 25hours Hotel beim MuseumsQuartier in Wien: Patricia Rzehatschek übernimmt das Ruder

Die erfahrene Gastgeberin übernimmt die Leitung des Hauses beim MuseumsQuartier und bringt frischen Wind sowie fundierte Branchenkenntnis in das kreative Lifestyle-Hotel.

Careers

Neuer Direktor im Steigenberger Icon Parkhotel Düsseldorf

Nach knapp einem halben Jahr hat das renommierte Luxushotel endlich wieder einen Direktor.

Konzepte & Openings

Eröffnung des ersten kein&low Bottleshops in Wien

In Wien-Neubau hat der erste Bottleshop mit einem rein auf alkoholfreie und alkoholreduzierte Genussgetränke spezialisierten Sortiment eröffnet.

Konzepte & Openings

Sternerestaurant Huberwirt verkündet neues Konzept

Alexander Huber schlägt ein neues Kapitel auf: Ab Juni 2025 erweitert der vielfach ausgezeichnete Spitzenkoch sein kulinarisches Angebot.

Careers

Küchenchef verlässt Eatrenalin, Zwei-Sterne-Koch übernimmt

Alexander Mayer hat überraschend das "Achterbahnrestaurant" Eatrenalin im Europa-Park Rust verlassen.

Konzepte & Openings

Aber bitte mit Senf: Florian Weitzer verpasst Hotel und Restaurant einen Relaunch

Die sprichwörtliche geselchte Sau ist gelandet: Alles über die Neuerungen im Hotel Weitzer und im Restaurant Der Steirer.

Konzepte & Openings

Europas erster Standort für japanische Handwerkskunst und Premium-Sake eröffnet in Wien

Joji Hattori bringt Sake-Kultur und japanisches Design in den ersten Wiener Bezirk

Careers

Michael Ammon: „Ich bin Gastronom aus Überzeugung“

2016 übernahm Michael Ammon mit seiner Lebensgefährtin und seinem Bruder das Gasthaus Jakob. Jahrelange harte Arbeit hat sich bezahlt gemacht – der Kleinbetrieb gewinnt den Hauptpreis…

Konzepte & Openings

Neues kulinarisches Highlight in Mannheim: The Tourist Trap

Spitzenkoch Dennis Maier hat mit Niko Stoll und Adrian Schurich einen neuen Foodie-Hotspot eröffnet.

Konzepte & Openings

Fleischiges Comeback: Was plant Florian Weitzer in Graz?

Gastronom Florian Weitzer will ein altbekanntes Konzept neu beleben. Fleischliebhaber dürfen sich freuen.

Careers

Sternekoch Florian Vogel wird Executive Chef in neuem Fine-Dining-Restaurant

Neuer kulinarischer Hotspot im Hotel DAS ALTMÜHLTAL eröffnet im Juli 2025 mit Spitzen-Crew.

Konzepte & Openings

Psst! Geheim: Wien bekommt neue Speakeasy-Bar

Mit der neuen Rooftop-Bar "Room1857" im Private Members Club Am Hof 8 eröffnet Kattus ein stilvolles und exklusives Rooftop-Erlebnis.

Konzepte & Openings

Große Veränderungen in der Residenz Heinz Winkler

Mehr als zwei Jahre nach dem Tod der Legende Heinz Winkler kündigt "seine Residenz" eine Menge Neuerungen an. So geht es mit der Residenz Heinz…

Konzepte & Openings

Erstes Zleep Hotel in Deutschland eröffnet

Die Economy-Lifestyle-Marke Zleep Hotels feiert ihren Markteintritt in Deutschland.