Konzepte & Openings


Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Openings & Careers damit immer up to date bist.

Careers
Sommelier-Rochade zwischen Berlin und Wien
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete aend in Wien Mariahilf hat einen neuen Sommelier, der davor im Berliner Nobelhart & Schmutzig tätig war.
Careers
Beliebtes Berliner Bar-Restaurant unter neuer Leitung
Das Frederick's - Restaurant und Bar hat einen neuen Managing Director.
News
Paukenschlag: Reinhard Hanusch verlässt Lohberger
Dem Traditionsunternehmen Lohberger, Spezialist für Küchen und Öfen, steht ein zukunftsweisender Führungswechsel bevor.
Konzepte & Openings
The ASH eröffnet erstes Restaurant außerhalb Deutschlands
Die Markengastronomie The ASH, das Erfolgskonzept der Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH, treibt die Expansion voran und eröffnet Restaurant in Belval, Luxemburg.
News
Neues Gourmetrestaurant im Harz
Anfang Februar eröffnet das Restaurant Silberstreif im Naturresort Schindelbruch. Auf der Speisekarte stehen Ästhetik und Wildkräuter im Fokus.
Konzepte & Openings
Veggie-Burgerkette Swing Kitchen expandiert in Deutschland
Swing Kitchen eröffnete seinen ersten Standort in Sachsen. Wie ein Familienunternehmen mit fleischloser Kost den deutschsprachigen Raum erobert.
News
Spitzensommelier eröffnet eigenes Restaurant
Der Head-Sommelier des Gourmetrestaurants Hubert Wallner macht sich mit einem eigenen Lokal selbstständig.
Careers
Neuer Küchenchef bei Berliner Catering-Unternehmen
Ab Januar 2024 übernimmt Benjamin Jobs die Küche von Floris Catering.
Konzepte & Openings
Neues ALEX-Lokal eröffnet in Top-Lage
Die beliebte Freizeitgastronomie-Gruppe ALEX eröffnet ihren 39. deutschen Standort an einem absoluten Hotspot.
Konzepte & Openings
Britische Hotelmarke The Hoxton startet in Wien
Ein ehemaliges Gewerbehaus im 3. Bezirk wird zur neuen Dependance der britischen Marke The Hoxton mit spannenden Gastronomieangeboten. Eröffnet wird im März.
Careers
Das ist die Chefköchin im veganen Berliner Fine-Dining-Restaurant Kopps
Mit Zita Sandór bekam das vegane Kopps in Berlin einen internationalen Neuzugang, die rote Haube im Gault&Millau erkochte sie sich auf Anhieb.
Careers
Neuer Hoteldirektor im The Wellem
Das The Wellem – The Unbound Collection Hotel by Hyatt in Düsseldorf steht ab sofort unter neuer Leitung.
News
Erstes Falkensteiner Hotel Deutschlands eröffnet
Die Falkensteiner Michaeler Tourism Group expandiert nach Deutschland. Das erste Projekt soll in Grömitz verwirklicht werden.
Careers
2-Haubenkoch übernimmt die Leitung eines Traditionsbetriebs
Das Boutique Hotel Zum Goldenen Hirschen bekommt einen neuen Küchenchef. Und dieser ist kein Unbekannter.
Careers
Hotel in Jena von Dorint übernommen: Direktor bleibt, Look & Feel wird neu
Seit Jahresbeginn ist das Esplanade Jena ein Dorint Hotel. Hoteldirektor Matthias Dittmeier und alle Mitarbeiter wurden übernommen.
News
Sternerestaurant CORDO eröffnet mit neuem Konzept
Starkoch Yannic Stockhausen hat im November das Aus des beliebten CORDO bekanntgegeben. Nun eröffnet er an gleicher Stelle das "Wasser".
News
Neuer Chefkoch im Kempinski Hotel Frankfurt
Der langjährige Spitzenkoch Björn Juhnke übernimmt ab sofort die Leitung der Hotel-Restaurants in Neu-Isenburg.
News
Mixology-Talent eröffnet neue Luxus-Cocktailbar
Zischen, glitzern, leuchten, prickeln. Die neue Soulmate-Bar verspricht Cocktail-Fans ein unvergessliches und einmaliges Erlebnis. Mit prominenter Besatzung.
News
Die spektakulärsten Gastro-Eröffnungen des Jahres 2023
Auch in diesem Jahr hat sich in der Welt der Gastronomie einiges getan. Hier erinnern wir uns an einige jener Restaurant-Openings, die uns besonders in…
News
Die Auf- und Umsteiger:innen des Jahres
Die Liebe zum Beruf und grenzenlose Motivation machen sich belohnt: Das sind unsere Branchen-Aufsteiger:innen des Jahres 2023.
Careers
Sommelier-Wechsel in 4-Hauben-Restaurant
Führungswechsel in einem der spannendsten Weinkeller Österreichs: Der bisherige Restaurantleiter bei Hubert Wallner übernimmt zusätzlich den Part des Head-Sommeliers.
Careers
The Lonely Broccoli: Herdrochade in München
Das Restaurant im "Modern Meat House" im Andaz München verkündet gleich zwei personelle Veränderungen.
Konzepte & Openings
Restaurant Sicilia bringt italienisches Flair nach Berlin
Hier wird la dolce vita gelebt: Im Sicilia trifft moderne italienische Küche mit regionalen Produkten auf internationale Einflüsse.
Careers
Neue Gastgeberin in steirischem 4-Hauben-Lokal
Markus Raths mit vier Hauben im Gault&Millau prämierter Schlosskeller Südsteiermark hat eine neue Gastgeberin.
News
Sternerestaurant eröffnet zweiten Standort
Das beliebte Sternerestaurant "Les Deux" bekommt einen zweiten Standort und erweitert so das kulinarische Angebot eines beliebten Touristenorts.
Careers
Junge Wilde-Finalist Ralph Kollnitzer wird Küchenchef in neuem Gourmetrestaurant
Sonnhof-Küchenchef und Junge-Wilde-Finalist Ralph Kollnitzer zieht zurück in sein Heimat-Bundesland. Dort steht ein spannendes Gourmet-Projekt in den Startlöchern.
Konzepte & Openings
Doubek, Wien: Fisch und Feuer
Fine Dining Restaurant mit 14 bis 16 stets wechselnden Gängen in sagenhafter Location.
Konzepte & Openings
Pink Room, Berlin: Kon’nichiwa, Habibi!
Levantinisch-japanische Speisen, serviert im rosaroten Himmel.
Konzepte & Openings
Si! Mon, Los Angeles: Von Yuca bis Bananenblatt
Zentralamerika meets Kalifornien, und das im Multi-Kulti-Viertel Venice Beach.