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Alles zu "Graz"

News
750 Gäste, 30 Betriebe: Die Herausforderungen hinter der Langen Tafel der Genusshauptstadt Graz
Die Lange Tafel gilt als das kulinarische Glanzstück der Genusshauptstadt Graz. Doch die Umsetzung eines solch großen Events stellt die Organisatoren vor zahlreiche Herausforderungen ...
News
Upscale-Marke eröffnete erstes Hotel in Österreich
Mit der Eröffnung des Radisson Hotel Graz führt die Radisson Hotel Group ihre Upscale-Marke in Österreich ein.
News
Drei-Hauben-Koch eröffnet Würstelstand
"Iss (bei) mir Wurst!" lautet ab sofort das Motto des österreichischen Spitzenkochs Didi Dorner. Der Haubenkoch hat vor Kurzem einen Würstelstand in Graz eröffnet.
Artikel
What’s next? Das ultimative Recap der Rolling Pin.Convention Austria 2024
Was will Max Stiegl mit einem Hund in der Pfanne? Welches Geheimnis lüftet Massimo Bottura? Und: Welche Trends, Innovationen und Visionen drängen in der Branche…
Konzepte & Openings
Beliebtes Grazer Ausflugsziel wurde wiederbelebt
Nach einem Jahr Renovierung feierte die Grazer Aussichtswarte Fürstenstand am Plabutsch seine Wiedereröffnung mit neuem Gastro-Betrieb.
News
Der Rookie of the Year 2024 steht fest
Drei junge Ausnahmetalente kochten beim Rookies of the Year Wettbewerb auf der Rolling Pin.Convention um die Wette. Das ist der großartige Gewinner:
Careers
Matthias Guttengeber wird Leiter des neuen Radisson Hotels Graz
Als erstes Hotel der Upscale-Marke Radisson in Österreich wird das Radisson Hotel Graz im Juni 2024 eröffnen. Nun steht der General Manager fest.
News
Haubenkoch Philipp Dyczek startet mit Gastro-Eventreihe
JRE-Mitglied und Haubenkoch Philipp Dyczek holt mit einer kulinarischen Eventreihe spannende Gastköche nach Graz. Den Anfang macht eine Junge Wilde-Gewinnerin.
News
Insolvenz von Hauben-Restaurant nimmt gutes Ende
Im vergangenen Herbst hatte das Grazer Artis Insolvenz angemeldet. Jetzt hat Haubenkoch Philipp Dyczek Erfreuliches zu melden.
News
Rostmary zieht um: Grazer Gastro-Location am Mehlplatz wird wieder leer
Das Restaurant Rostmary verabschiedet sich von seinem bisherigen Standort. Für das Grillkonzept haben die Betreiber bereits neue Räumlichkeiten ins Auge gefasst.
News
Wie ein Haubenkoch gegen die Branchen-Probleme kämpft
In einem Zwei-Haubenlokal wird künftig wie im Theater genossen: Per Ticketsystem, bei dem im Vorhinein reserviert und bezahlt wird.
Experten-Tipps
Wohnen, Leben, Arbeiten … südlich der Alpen im schönen Graz
Die steirische Landeshauptstadt hat für Freunde des guten Geschmacks so einiges zu bieten. Und auch Mitarbeiter:innen der Hotellerie und Gastronomie kommen in der Genusshauptstadt nicht…
News
Barista aus Österreich am Weg zur Kaffee-Weltmeisterschaft
Hannes Andexer aus Graz holte sich den Titel "Austrian Coffee in Good Spirits Champion 2023" und wird Österreich bei der Kaffee-Weltmeisterschaft in Kopenhagen vertreten.
News
In Graz wird wieder groß aufgetischt
Das Highlight-Event der Genusshauptstadt Graz findet im Sommer 2024 wieder statt. Der Kartenvorverkauf startet Mitte November.
Konzepte & Openings
Österreichs älteste Küchenchefin eröffnet neues Restaurant
Mit 82 Jahren begeistert Thi Ba Nguyen immer noch mit ihrer vietnamesischen Küche in Graz. Am Wochenende eröffnete der neue Standort des VINA.

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