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Alles zu "Sommelier"
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Das sind Austria’s 50 Best Sommeliers 2026
Austria’s 50 Best Sommeliers 2026 sind gekürt: Josef Neulinger führt das Ranking der besten Weinprofis des Landes an.
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Service des Monats: Nora Pein
Ich habe in meinem Wunschberuf gleichsam neue Familien gefunden; bei all meinen Stationen. Das ist auch der Grund, warum wir es mit unseren zehn Mitarbeitern…
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Alte Spitzenweine kommen wieder ins Glas
Gereifte Top-Weine galten lange als Anlageobjekte. Jetzt kommen mehr Flaschen auf den Markt und damit häufiger auf Weinkarten und ins Glas.
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Neues Jahr, neuer Arbeitsplatz: Sommelière Sharin Polte zieht um
Die bisherige Sommelière im Berliner Restaurant Skykitchen wechselt nach Düsseldorf.
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Neue Serviceleitung in Alexander Herrmanns Sternerestaurant
Der renommierte Sommelier Jochen Benz übernimmt die Serviceleitung im Restaurant AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz.
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Der neue Kollege im Weinkeller: Wie KI den Beruf des Sommeliers verändert
Kaum ein Bereich bleibt vom Einfluss Künstlicher Intelligenz unberührt – und auch die Weinwelt entdeckt ihr digitales Potenzial.
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Der Beruf Sommelier im Wandel – die Weiterentwicklung im Glas
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Team von Tantris Maison Culinaire neu aufgestellt
Die Münchner Sternerestaurants Tantris und Tantris DNA haben neue Gastgeber-Doppelspitzen. Alles über die Neuzugänge.
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Vinolin: Ein KI-Sommelier im großen Einsatz
Der Praxistest vor großem Publikum für zwei Programmierer: Bei einem Weinfest kommt eine KI als Sommelier zum Einsatz und unterstützt die Gäste bei der Auswahl…
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Wein-Geheimtipps aus Deutschland, Frankreich und Italien
Welche Tropfen Fachleute momentan besonders empfehlen würden? Hier verraten Top-Sommeliers ihre Geheimtipps!
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Weinakademiker René Kollegger wechselt zu Sterne-Restaurant
Das Haubenrestaurant Harald Irka Am Pfarrhof verliert seinen Sommerpraktikanten – und gewinnt einen neuen Chef Sommelier.
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Top-Sommeliers verraten ihre Weintipps
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Sternerestaurant bekommt neuen Sommelier
Mit dem Start in die Sommersaison wird der Weinkeller im Restaurant Hubert Wallner von einem neuen Diplom-Sommelier betreut.
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Alexander “The Grape” Adlgasser wird Chef Sommelier in Drei-Sterne-Restaurant
Alexander Adlgasser hat schon Promis wie Bruce Willis oder Bono bewirtet. Nun verlagert der Weltenbummler seine Wirkungsstätte nach Piesport.
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Ritter von Kempski Privathotels & Resorts
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Hotel AVIVA****s make friends
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Kempinski Hotel Berchtesgaden
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