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Alles zu "Thomas Dorfer"
News
MASTERCLASSES: Die große Liebe
Die sensationellen MASTERCLASSES sorgten für viele Ahs und Ohs bei den Zuschauern an den Tischen und auf der Tribüne. Volle Konzentration hieß es dafür bei…
Rezepte
Rezept: Ramsauer Alpsaibling
Thomas Dorfer, Restaurant Landhaus Bacher, Kärnten. Rezept: Ramsauer Alpsaibling – gebeizte Lebercreme – Kamptaler Verjus – Rettichgemüse
People
Chef of the Month: Thomas Dorfer
Der Kärntner Thomas Dorfer ist unser Chef of the Month und zeigt uns was er in der Küche so drauf hat!
Rezepte
Kalbszunge
Rezept von Thomas Dorfer, Restaurant Landhaus Bacher, Kärnten: Kalbszunge – Périgord-Trüffel – Roscoffzwiebel – Kaffee – Mimolette
Rezepte
Welsleber
Rezept von Thomas Dorfer, Restaurant Landhaus Bacher, Kärnten: Welsleber – Physalis – Bienenwachscreme – Cassisessig
News
Die 7 genialsten Herz-Gerichte
Ob vom Rind, Ente oder Schwein: wie Starköche Joachim Wissler oder Virgilio Martinez für kulinarisches Herzklopfen sorgen.
Rezepte
Herz und Leber von Nuart’s Milchlamm
Rezept Thomas Dorfer, Landhaus Bacher: Herz und Leber von Nuart’s Milchlamm – Lammschmorsaft mit Jalapeños, Holunder-Latwerge und Holunderblüten.
Rezepte
Bergforelle
Rezept von Thomas Dorfer: In Gurkensaft gebeizte ramsauer Bergforelle
People
Rock Star
Starallüren, Rebellentum und Revolution? Thomas Dorfer braucht das nicht. Dieser Mann ist Manns genug, um im Landhaus Bacher eine Trendwende ohne Brechstange durchzusetzen.
News
Stefan Csar – Superstar
Der Österreicher Stefan Csar siegt beim spektakulären Kochwettbewerb JUNGER WILDER 2011 und gewinnt Praktikum bei Rene Redzepi!
People
Gault Millau macht Thomas Dorfer zum „Koch des Jahres“
ROLLING PIN exklusiv: Ende September wird Thomas Dorfer von Gault Millau zum Koch des Jahres ausgezeichnet. Lesen Sie hier, was der Starkoch zum Titel sagt!
News
14 Sterne bei Heinz Hanner
Die vier deutschen 3 Sterne-Köche Klaus Erfort, Sven Elverfeld, Nils Henkel und Juan Amador feuerten mit 2-Sterne-Koch Heinz Hanner ein kulinarisches Feuerwerk im „Hanner” ab.
People
The Next Generation
Thomas Dorfer ist nicht nur Küchenchef im Landhaus Bacher – auch privat verbindet ihn aso manches mit dem Traditionshaus. Rolling Pin verriet er einige seiner…
People
The next Generation: THOMAS DORFER – gnadenlos hungrig
Der Küchenchef und Schwiegersohn der 2-Sterneköchin und Grande Dame Lisl Wagner-Bacher verrät, warum er beim Bocuse d'Or nur Sechster geworden ist und was er überhaupt…
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Top Arbeitgeber
Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski
80539 München, Deutschland
Guest Relation Agent (w/m/d)
Cluster Reservation Supervisor (w/m/d)
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Wirtshaus Steirereck am Pogusch
8625 Turnau, Österreich
Service Lehrling (m/w/d)
Commis Sommelier (m/w/d)
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Spa-Hotel Jagdhof
6167 Neustift/Stubaital, Österreich
Fitnesstrainer/in - Saunameister/in für 20 Stunden
Fitnesstrainer/in - Saunameister/in für 20 Stunden
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The Grand Green - Familux Resort
98559 Oberhof, Deutschland
Chef de Rang (m/w/d)
Sommelier (m/w/d)
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Jungbrunn - Der Gutzeitort
6675 Tannheim/Tirol, Österreich
Chef de Rang (m/w/d)
Thermen/Saunamitarbeiter (m/w/d)
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Tirol Lodge Ellmau
6352 Ellmau, Österreich
Assistant Front Office Manager
Front Office Manager
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Taubenkobel
7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich
Chef de Rang / Commis de Rang
Sous Chef
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Hotel AVIVA****s make friends
4170 St. Stefan-Afiesl, Österreich
Chef de Rang
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Hotel Sonnenburg
6764 Lech, Österreich
DEIN JOB ALS BARKEEPER IN DEN SONNENBURG HOTELS
Dein Job als stellvertretende Serviceleitung in den Sonnenburg Hotels Schreib Deine eigene Geschichte!
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Hotel Hochschober
9565 Ebene Reichenau, Österreich
Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)
Chef de Rang/Restaurantfachmann/frau
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner
8967 Haus, Steiermark, Österreich
Patissier
Chef de Partie
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Gasthof Winterstellgut
5524 Annaberg, Österreich
Frühstückskraft
Lehrling Restaurantfachmann
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Landhotel Schönberghof
8724 Spielberg, Österreich
Rezeptionsleitung
Lehrling Koch
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Der Öschberghof
78166 Donaueschingen, Deutschland
CHEF DE PARIE w/m/d
Chef de Partie
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Hotel Alpin Spa Tuxerhof
6293 Tux, Österreich
Lehrling Hotel- und Gastgewerbeassistent (m|w|d)
Lehrling in der Küche (m|w|d)
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TORTUE HAMBURG
20355 Hamburg, Deutschland
Chef de Rang (m/w/d) Frühstücksservice "brasserie"
Souschef (m/w/d) "JIN GUI"
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Hotel Winzer Wellness & Kuscheln
4880 St. Georgen im Attergau, Österreich
Chef de Rang
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Schloss Gabelhofen
8753 Fohnsdorf, Österreich
Chef de Partie
Lehrling Restaurantfachmann
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Steirerschlössl
8740 Zeltweg, Österreich
Stellvertretende Restaurantleitung
Chef de Rang
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Mountain Resort Feuerberg
9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich
Aufmerksamer Chef de Rang
Chef de Partie
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Oberjoch - Familux Resort
87541 Bad Hindelang , Deutschland
Ass. Service Manager (m/w/d)
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Naturhotel Forsthofgut
5771 Leogang, Österreich
Commis de Cuisine / Jungkoch (m/w/d) ab April 2024
waldSPA Rezeptionsleitung (m/w/d) ab April 2024
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Kempinski Hotel Berchtesgaden
83471 Berchtesgaden, Deutschland
F&B Guest Relations Supervisor (m/w/d)
Assistant Restaurant Manager (m/w/d)
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Alpenrose - Familux Resort
6631 Lermoos, Österreich
Chef de Rang (m/w/d)
Rezeptionist (m/w/d)
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Gschlössl Murtal
8734 Großlobming, Österreich
Rezeptionist
Lehrling Koch
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Hotel Post Ischgl
6561 Ischgl, Österreich
Zahlkellner für "URSPRUNG" - Restaurant & Weinbar
Rezeptionist/in - € 2.800,- brutto!
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GREFIS Hotel GmbH
82166 Gräfelfing, Deutschland
Sales Manager (m/w/d)
Front Office Supervisor (m/w/d)
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Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand
23758 Weissenhäuser Strand, Deutschland
Crewmitglied Gastro Service (m/w/d) American Diner
Restaurantleitung (m/w/d)
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
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Chef de Partie / Entremétier
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Europa-Park Erlebnis-Resort
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Barmixer(m|w|d) für die Restaurant-Sensation Eatrenalin
Spülkraft (m|w|d) Eatrenalin
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Soulkitchen Group
5020 Salzburg, Österreich
Stationskellner in Salzburg
Restaurantleitung, Küchenleitung & Barleitung Konstanz
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Interalpen-Hotel Tyrol
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Commis de Rang (m/w/d)
Gärtner:in (m/w/d)
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Seewiese Altaussee
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Chef Patissier
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Retter Bio-Natur-Resort
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Eventmanagement & Veranstaltungsmanagement Trainee
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Lehrieder Catering-Party-Service
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Commis de Cuisine (m/w/d)
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Dachsteinkönig - Familux Resort
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F&B Manager (m/w/d)
Head Sommelier (m/w/d)
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Genussfabrik I Personalservice
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Chef de Partie
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