Die Wein-Geheimtipps des Monats
Welche Tropfen verdienen das Prädikat „The Next Best Thing“? Hier verraten Top-Sommeliers ihre Geheimtipps!
März 2, 2023 | Fotos: Weinzentrale, Weingut Wagner, Polar Studio Frankfurt, Beni Mooslechner, Michael Reidinger
Laura Frömel setzt auf Liebe und Reife
ISAAC Pinot Noir Solera | 2021 | Wagner von Wohlgemuthheim
Hier ist der Name Programm – Isaac Newton stand Pate. Hintergrund: Bei der Vinifizierung wurde nur die Kraft der Gravitation genutzt – kein Umpumpen! Diese Liebe und die Reife in 300-Liter-Holzfässern sorgen für ein spannendes Potenzial. Ein Jahrzehnt-Wein!
René Antrag trinkt zukunftssicher
Grüner Veltliner, Brandstatt | 2021 | Martin Muthenthaler
Einst waren sie zu kühl, jetzt wird auf den Terrassen ungewöhnlicher Veltliner gekeltert! 2013 von Martin Muthenthaler rekultiviert, soll hier die Rebsorte der Klimaerwärmung trotzen. Der erste Jahrgang ist mehr als nur vielversprechend.
Der Wein, den Jens Pietzonka unbedingt wollte
Riesling UL 500 | 2020 | Von Winning
Viele Jahrzehnte lag die Riede brach, bis sie auf Jens Pietzonkas Bestreben mit Riesling bepflanzt wurde. Jetzt entsteht hier ein auf 600 Flaschen limitierter Wein in einer Qualität, die laut dem Initiator eine ganze Generation überdauern kann.
