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Simone Jäger
Die 36-Jährige wird neue Küchenchefin im La Véranda, dem Haubenrestaurant des Wiener Hotels Sans Souci, und zeichnet darüber hinaus verantwortlich für Cocktailbar und Eventcatering.
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Karriere: Arbeiten auf Kreuzfahrtschiffen
Die Arbeit auf einem Kreuzfahrtschiff ist nicht nur spannend, sondern bietet auch fabelhafte Aufstiegschancen. Machen Sie Karriere auf hoher See!
News
Jörg Wörther hat bei Mateschitz ausgekocht!
Jörg Wörther ,Vier-Hauben-Koch und Österreichs erster "Koch des Jahrzehnts" (1990) hat sich nach drei Jahren von Red Bull-Chef Dietrich Mateschitz beruflich getrennt.
News
Der junge wilde 2007
„junge wilde 2007“, made by ROLLING PIN. Das größte Starkochaufgebot, das es je gab, kürte Gerald Angelmahr zum Sieger. Die packende Hintergrundstory.
Business
In luftige Gewinnhöhen
Outdoor ist absolut „in“ und erlebt einen deutlichen Qualitätssprung. Die besten Tipps, wie Sie in der Freiluftsaison in luftige Gewinnhöhen steigen!
People
Köche nehmen sich zu wichtig
„Wir wollen inszenieren und nicht zur Unkenntlichkeit verändern.“ Klare Kampfansage von Heinz Reitbauer jun., Küchenchef im Wiener Steirereck, an die Molekularküche. Reitbauer über die Zeit…
News
Gourmettester packen aus!
Wie geht es bei Bewertungen wirklich zu? Welche Macht und welchen Einfluss haben Michelin & Co?
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Der Traumjob ruft!
Machen auch Sie Karriere auf hoher See! Rolling Pin-Jobs & Business hilft Ihnen dabei! Im vierten Teil sehen wir uns die rechtlichen Bedingungen der Arbeit…
People
Und ab geht die Post …
Christian Gölles ist Küchenchef im renommierten Hotel Gasthof Post in Lech am Arlberg. Für uns bereitet der gebürtige Steirer das aktuelle Starkochmenü zu.
People
Hauben-Menü aus dem Rexglas
Die neue regionale Küche von Raimund Pammer.
Industry News
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Die kulinarische Eliteschmiede
Das Culinary Institute of America ist der Nabel der amerikanischen Kochkunst.
Artikel
Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe
Lesen Sie alles zu den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling Pin…