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News
Drei-Sterne-Koch mit italienischem Herz und nordischer Seele zu Gast im Hangar-7
Sven Erik Renaa, Spitzenkoch aus Norwegen, präsentiert im Oktober im Restaurant Ikarus ein Menü, welches nordische Aromen und seine italienischen Wurzeln zu puristischer Perfektion verbindet.
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Munchies expandiert: Fast-Food-Kette wird Teil von Riviera Calling
Munchies wächst: Die Berliner Fast-Food-Marke für Tacos & Burger wird Teil von Riviera Calling und plant eine europaweite Expansion.
News
Großbritannien führt Werbeverbot für Junk Food ein
Werbung für ungesunde Lebensmittel darf nur nach 21 Uhr gesendet werden. Grund für dieses Verbot ist der drastisch steigende Anteil an fettleibigen Kindern in Großbritannien.
Careers
Ulrich Schwer übernimmt Leitung im The Charles Hotel München
Das The Charles Hotel in München hat mit Oktober einen neuen General Manager bekommen – einen Hotelier mit langjähriger Erfahrung, der den Rocco Forte Hotels…
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Althoff Hotels setzt auf Wachstum in europäischen Metropolen
Althoff Hotels arbeitet in Kooperation mit einer Münchner Unternehmensberatung an europaweiter Expansion. Zwei ihrer Marken stehen dabei im Fokus.
Industry News
Eurogast erleichtert Küchenbestellungen in Muttersprache
Neue KI-Funktion und Webshop-Erweiterung ermöglichen Bestellungen in sechs Sprachen.
Konzepte & Openings
Exklusiver Private Members’ Club: The Cover eröffnet in Wien
Im November eröffnet im 7. Wiener Bezirk ein Private Members' Club, der Kreativität und Inspiration in den Vordergrund stellt.
Konzepte & Openings
Neue Station für Moses Ceylan: Erstes Levante-Restaurant im Engadin
In der Schweiz im Oberengadin eröffnet im Cresta Palace Celerina ein neues Restaurant. Ya Mama by Moses Ceylan wird in der Wintersaison an den Start…
News
Bühne frei: Das sind die 50 Best Sommeliers 2025 in Deutschland
Auch in diesem Jahr wurden im Rahmen der Rolling Pin.Convention in Düsseldorf wieder die Rolling Pin.Awards verliehen. Dabei wurden auch die besten Sommeliers des Landes…
News
Die Top Chefs Germany 2025: Hier kommt die Next Gen!
Die „Top Chefs Germany“ wurden zum dritten Mal geehrt – und was für ein Fest für die deutsche Kulinarik!
News
Rolling Pin.Convention Germany Tag 2: Noch größer, noch inspirierender
Eine Mischung aus internationalen Superstars, geballter Sommelier-Kraft, Top-Arbeitgebern und Top-Chefs tummelt sich am Gelände.
News
Wer sind die 100 besten Köche Deutschlands?
Unter die 100 Best Chefs gewählt zu werden, ist eine besondere Ehre: Denn es gelingt nur, wenn man seine härtesten Mitbewerber von sich überzeugt. Das…