Artikel – Rolling Pin

Alle News

Konzepte & Openings

Große Expansionspläne: Wiener Restaurant bald auch in Hollywood

Viva la Mamma eröffnet ihr erstes Restaurant außerhalb Europas in Los Angeles.

Ab wann gilt ein Restaurant als „das älteste“?

Zwischen uralten Wurstküchen, königlichen Festmahl-Lokalen und historischen Kloster-Gasthäusern entzündet sich eine spannende Debatte, um das älteste Restaurant der Welt.

La Liste 2026: Schwarzwaldstube wieder an Weltspitze

Das deutsche Drei-Sterne-Restaurant führt erneut mit Höchstpunktzahl das Meta-Ranking von Restaurants aus aller Welt an.

Five Guys Deutschland: Krise oder Expansionspläne?

Five Guys sei “in Deutschland gescheitert”, so ein Wirtschaftsexperte. Wird sich der Konzern zurückziehen?

Domino’s UK trennt sich überraschend von CEO Andrew Rennie

Nach zwei Jahren verlässt CEO Andrew Rennie die Domino's Pizza Group UK überraschend. Eine Übergangsführung ist bereits bestimmt.

Jakob Szedonja wird neuer Chef-Patissier im 5* Hotel Das Central in Sölden

Rolling Pin Patissier des Jahres 2025 Jakob Szedonja wechselt von Wien ins Hotel Das Central nach Sölden und übernimmt dort die Leitung der Pâtisserie.

Mit den Händen essen: In Indien Kultur – bei uns Doppelmoral

Von den kulturellen Gründen bis zum bewussten Geschmackserlebnis: Wie das Essen mit den Händen in Indien funktioniert – und warum es auch in unserer Esskultur…

Swing Kitchen Gruppe: Sanierung kurzfristig gescheitert

Vor wenigen Monaten plante die Gruppe noch eine Sanierung. Das Sanierungsverfahren ist nun gescheitert und die Unternehmensgruppe insolvent.

Michael Maurer übernimmt Führung im aja Hotel Ruhpolding

Das aja Hotel im Bayerischen Ruhpolding bekommt mit Michael Maurer eine neue Leitung.

Wein & Sommelier

Das urbane Stadtweingut: Warum die Stadt plötzlich Wein macht

Stadtweingüter – oder Urban Wineries bringen Winzerhandwerk dorthin, wo das Leben pulsiert – und machen Wein zu einem urbanen Erlebnis aus Kreativität, Community und Experimentierfreude.

Konzepte & Openings

Neuer Premium-Burger in Rostock: Jim Blocks Expansion geht unaufhörlich weiter

Jim Block eröffnet einen neuen Standort in Rostock – und damit den ersten in Mecklenburg-Vorpommern.

Healthy Boy Band Mitglied Felix Schellhorn schmeißt überraschend hin

Ein unerwarteter Bruch: Mitten in der Übergabephase zieht sich Felix Schellhorn aus dem Seehof Goldegg zurück – und sorgt damit für viele offene Fragen.

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