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Alain Weissgerber: Die Erfolgsstory des puristischen Kreativ-Genies aus dem Taubenkobel
Warum es Alain Weissgerber von Frankreich nach Österreich zog, welche Tragödie sein Leben komplett auf den Kopf stellte, wie er die legendäre Taubenkobel-Küche mit seiner…
Salzburg
A-ROSA Kitzbühel
Auf der Sonnenseite und direkt gegenüber der berühmten Abfahrt Streif gelegen, thront das 5*Resort über der Gamsstadt. Die einmalig schöne Lage zwischen Golfplatz, Bergen und…
Salzburg
Hotel Goldener Hirsch
Luxury Collection Hotel
Das an der bekannten Getreidegasse gelegene Hotel stellt seinen Gästen den bezaubernden Charakter der Stadt vor. Dank unserer erstklassigen Lage gegenüber der Festhalle und nur…
News
Jamie Oliver zurück im Restaurantbusiness
Jamie Oliver startet sein erstes Restaurantprojekt in Großbritannien seit 2019.
News
Schuhbeck-Prozess: BR wirft Fernsehkoch aus dem Programm
Nach dem Teilgeständnis der Steuerhinterziehung gibt es Konsequenzen: Der Bayerische Rundfunk nimmt Alfons Schuhbeck aus dem Programm.
Konzepte & Openings
Das ist das neue Mammertsberg von Andreas Caminada und Silvio Germann
Im Oktober eröffnete Germann gemeinsam mit Caminada das renommierte Mammertsberg neu.
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Spitzenkoch Manuel Ulrich veröffentlicht sein erstes Kochbuch
Zwei-Sterne-Koch Manuel Ulrich lüftet seine kulinarischen Geheimnisse in einem 240-Seiten-Buch.
News
Lindner Hotels starten mit Azubi Talent-Bootcamp
Mit einem neuen Bootcamp will die Lindner Hotels AG das bestehende Angebot an Förderungen für Azubis und Duale Studierende abrunden.
News
Über 40.000 Menü- und Speisekarten in neu gegründetem Archiv für Kulinarik
Das Deutsche Archiv der Kulinarik an der SLUB Dresden beherbergt eine einzigartige Sammlung zur Entwicklung der Kochkunst.
News
Wildwochen mit Biberratte: Warum die Zubereitung von Nutria gelernt sein will
Die Nutria stammt ursprünglich aus Südamerika. In Deutschland gilt die invasive Art als störend – und jetzt auch als Delikatesse.
Careers
Dénes Ribbe wird neuer General Manager des Abacco by Rilano Korntal-Münchingen
Dénes Ribbe zeichnet seit 1. Oktober für das Abacco Hotel Stuttgart verantwortlich. Seine Karriere begann er 2007 als Commis de Rang im NH Collection Berlin…
Aussteller Karrierelounge