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Careers
Sternekoch Florian Vogel wird Executive Chef in neuem Fine-Dining-Restaurant
Neuer kulinarischer Hotspot im Hotel DAS ALTMÜHLTAL eröffnet im Juli 2025 mit Spitzen-Crew.
Industry News
Null Fleisch. Ächt vielseitig!
THE GREEN MOUNTAIN Plant-based Geschnetzeltes mit 100 % natürlichen Zutaten.
Konzepte & Openings
Psst! Geheim: Wien bekommt neue Speakeasy-Bar
Mit der neuen Rooftop-Bar "Room1857" im Private Members Club Am Hof 8 eröffnet Kattus ein stilvolles und exklusives Rooftop-Erlebnis.
Konzepte & Openings
Große Veränderungen in der Residenz Heinz Winkler
Mehr als zwei Jahre nach dem Tod der Legende Heinz Winkler kündigt "seine Residenz" eine Menge Neuerungen an. So geht es mit der Residenz Heinz…
News
Das Programm der Rolling Pin.Convention Austria 2025
Wann betreten Heinz Reitbauer, Sonja und Richard Rauch, Sepp Schellhorn und mehr als 100 weitere Top-Speaker die Bühnen? Wann finden das Vorfinale der Jungen Wilden…
News
Zwei-Sterne-Restaurant meldet Insolvenz an
Die Nummer #29 der 100 Best Chefs Germany ist insolvent. So geht es mit Spitzenkoch Klaus Erfort weiter.
News
Guide Michelin Belgien und Luxemburg 2025: Neue Sterne und kulinarische Highlights
20 neue Sterne funkeln über Belgien und Luxemburg. Das sind die neuen Top-Adressen:
Konzepte & Openings
Erstes Zleep Hotel in Deutschland eröffnet
Die Economy-Lifestyle-Marke Zleep Hotels feiert ihren Markteintritt in Deutschland.
News
5 Jahre Rolling Pin Talks: Von Frank Rosin über Haya Molcho bis Tim Mälzer – unsere Highlights
Seit fünf Jahren feiern wir mit dem Rolling Pin Podcast echte Emotionen, inspirierende Erfolgsgeschichten und die unbändige Leidenschaft einer Branche, die nie stillsteht.
Industry News
Einkauf ohne Zettelwirtschaft – so spart die Gastro Zeit und Nerven
Ob Küche, Bar oder Hotel Management: Wer mit Gästen arbeitet, braucht einfache Bestellprozesse. Wie digitale Marktplätze wie Sirvis den Einkauf im HoReCa-Alltag vereinfachen – ohne…
News
Bittere Pleite: Veganes Gastro-Konzept scheitert trotz Starpower
Ein großes Versprechen, hohe Erwartungen – und am Ende doch ein Desaster: In der Gastronomie sorgt aktuell eine spektakuläre Filialschließung für Schlagzeilen.
News
“Hände weg vom Trinkgeld”: Nun meldet sich auch die WKO zum Thema #trinkgeldneu
Ein Schritt in die richtige Richtung: Auf Bundes- und Landesebene sprechen sich mehrere Vertreter der WKO entschieden gegen eine Besteuerung von Trinkgeldern aus.