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Alles zu "Björn Swanson"

News
Warum Sternekoch Björn Swanson sein Restaurant 2024 komplett neu erfindet
Björn Swanson hat einige Veränderungen für sein Restaurant Faelt in Berlin angekündigt. Mit manchen davon tanzt er im Vergleich zu anderen Betrieben ganz schön aus…
Konzepte & Openings
Fix nicht das letzte Abendmahl: Björn Swansons Jord in Berlin
Fokus auf das Abendbrot, gute ­Gesellschaft und hervorragende Weine.
Konzepte & Openings
Die Konzepte in der Pipeline des Sternekochs Björn Swanson
Björn Swanson plant neue Projekte und überlässt das Faelt-Ruder seinem Küchenchef Max Kockot.
Cookingclass
Der rebelliche Berliner Herd Geek Björn Swanson serviert euch Getreidekompott mit Meerrettich
Konzepte & Openings
The Dawg in Berlin: Jetzt geht’s im die Wurst
Ein US-Klassiker wird in Berlin neu erfunden: Björn Swanson hat dem Hot Dog mit dem Konzept The Dawg zu neuen kulinarischen Höhen verholfen.
People
Der mutige Björn pfeift auf die Schickimicki-Gastronomie
Wer hier weiß eingedeckte Tische, gedämmtes Licht und leise Hintergrundmusik sucht, der sucht vergeblich. Björn Swansons Golvet in Berlin gibt Vollgas.
Rezepte
Rezept: Dessert von der Buttermilch mit Fenchel, Yuzu und schwarzem Tee
Rezept von Björn Swanson, Restaurant Golvet, Deutschland: Dessert von der Buttermilch mit Fenchel, Yuzu und schwarzem Tee.
News
Golvet: Eine Restaurant-Neueröffnung mit dem Spirit Berlins
Frischer Gourmetwind ab Anfang Mai in Berlin: Sternekoch Björn Swanson eröffnet neues Genussrestaurant Golvet mit grandiosem Potsdamerplatzblick.

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