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Alles zu "Hangar 7"

News
Tim Mälzer trifft Red Bull: Das neue Kapitel im Hangar-7 beginnt
Vor mehr als 20 Jahren eröffnete unter Eckart Witzigmanns Regie ein kulinarisches Juwel, bei dem Spitzenköche aus der ganzen Welt Schlange stehen, um dort kochen…
Konzepte & Openings
So sehen die Winter-Pop-ups des Hangar-7 aus
Das Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus geht wegen Umbau auf Wanderschaft.
News
Der (vorerst) letzte Gastkoch im Hangar-7: Zwei-Sterne-Koch Soenil Bahadoer
Das ist der letzte Spitzenkoch, der im Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus im Hangar-7 vor den umfassenden Renovierungsarbeiten aufkocht.
News
Das sind die spektakulären Gastköche im Hangar-7 2025
Mit dem Jahreswechsel wird es wieder spannend im Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus im Hangar-7: Wer sind die neuen Gastköche?
News
Einer der besten Köche Asiens kocht im Hangar-7
Das Restaurant des thailändischen Küchenchefs Thitid Tassanakajohn war 2023 auf Platz eins der "Asia's 50 Best Restaurants". Im Dezember 2024 bringt er sein Menü nach…
News
Klassiker neu interpretiert: Sternekoch Franck Putelat gastiert im Hangar-7
Der französische Spitzenkoch Franck Putelat aus dem weltberühmten La Table de Franck Putelat verwöhnt im November die Gäste des Ikarus mit einem Zwei-Sterne-Menü.
News
Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus und Hangar-7 schließen
Ab Jänner 2025 muss das Sternerestaurant Ikarus im Hangar-7 weichen. Der Grund? Es stehen umfassende Renovierungsarbeiten an.
News
Trüffelei und Stubenküken: 3-Sterne-Koch Thomas Schanz zu Gast im Hangar-7
Bühne frei für den Oktober-Gastkoch im Restaurant Ikarus: Thomas Schanz serviert sein aromareiches Menü im berühmtesten Flugzeughangar der Welt.
News
Zwei-Sterne-Koch Matthias Diether sorgt für 180° Wandlung im Hangar-7
Der estnisch-deutsche Spitzenkoch Matthias Diether aus dem weltberühmten Restaurant 180° verwöhnt im September die Gäste des Ikarus mit einem Zwei-Sterne-Menü.
News
Gurken Lolly, Buddhas Hand und Pommes: Zwei-Sterne-Restaurant überrascht mit August-Konzept
Jeden August zeigt sich Salzburg von seiner besten und künstlerischsten Seite. Das Team des legendären Ikarus hat sich heuer deshalb etwas ganz Besonderes einfallen lassen…
News
Erstmals in Österreich: Das Menü von Sternekoch Gareth Ward im Hangar-7
Wie das Restaurant Ikaurs im Hangar-7 es schafft, das vielschichtige Menü des Walisers Gareth Ward in Salzburg zu servieren.
People
Der geheime Möglich-Macher im Hintergrund
Fast 40 Jahre lang zog Reinhard Stocker im Hintergrund die Fäden – zunächst im legendären Stanglwirt, danach für die gesamte Gastronomie des Imperiums von Red-Bull-Gründer…
News
2-Sterne-Koch Javier Olleros’ radikal regionales Gastkochmenü im Hangar-7
Der spanische Sternekoch Javier Olleros steht für Regionalität und Naturverbundenheit. Was bedeutet das für das Küchenteam im Hangar-7, wo der Spanier diesen Juni gastiert?
News
Wolfgang Puck: Wie der Koch der Stars Hollywood-Flair nach Salzburg bringt
Im Mai gastiert der Starkoch und Multigastronom mit Kärntner Wurzeln im Restaurant Ikarus.
News
Warum das neue Ikarus-Gastkochmenü so aufwendig ist, wie schon lange nicht mehr
Jeden Monat studieren Executive Chef Martin Klein und sein Hangar-7-Team ein neues Menü ein. Jenes von 3-Sterne-Kochs Viki Geunes ist an Komplexität kaum zu übertreffen.

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