Alles zu "Wien"


Konzepte & Openings
Mit Dash X Drop macht Dominik Oswald Wien zur Cocktail-Metropole
Wenn Barkeeper von einem „Dash“, also einem Spritzer, sprechen, dann ist damit eine Maßeinheit gemeint, die irgendwo zwischen zehn und zwanzig Tropfen liegt. Oder fünf…
News
Neueröffnungen: Mut schlägt Mainstream
Wer heute noch ein Restaurant eröffnet, um es allen recht zu machen, hat schon verloren
News
Panarum: Die neue Liga italienischer Feinkost
Italienische Manufakturware, kuratiert für die Profiküche: Mit Panarum entsteht in Wien eine neue Schnittstelle zwischen kleinen Produzenten und österreichischer Spitzengastronomie – mit Fokus auf Herkunft,…
News
Kulinarik am Wiener Opernball: Mehr als nur Würstel
Ja, das Sacher-Würstel bleibt weiterhin fixer Bestandteil der Opernball-Verpflegung. Aber darüberhinaus gibt es ein Gourmet-Angebot auf Sterneniveau – dafür sorgt unter anderem Birgit Reitbauer.
Konzepte & Openings
Addiert, Wien: Chef’s Table auf Koreanisch
Jaeho Jung lebt im Addiert seine Berufung als Umami-Künstler aus.
Konzepte & Openings
Neues Projekt von Top-Barkeeperin Lombardo ist fehlerhaft – aber mit Absicht
Barkeeperin des Jahres 2021 Isabella Lombardo gibt mit Pop-up "Sbagliata Affairs" einen Vorgeschmack auf ihre eigene Bar.
News
Kein PR-Gag? Wiener Restaurant serviert Schnitzel um 395 Euro
Die Spelunke in Wien hat ein Schnitzel für fast 400 Euro auf die Karte gesetzt. Zu den Zutaten zählen natürlich Blattgold und Kaviar.
Careers
Hilton ernennt neuen Area General Manager für drei Länder
Ryan Gauci folgt auf Norbert B. Lessing, der den Ruhestand antritt, und wird Area General Manager für Österreich, Tschechien und Kroatien.
News
Grand Hotel Wien: Scheich bekämpft Verkauf
Der bisherige Besitzer des Grand Hotel Wien will dessen Verkauf rechtlich anfechten.
News
Verkauf von Grand Hotel Wien ist jetzt rechtskräftig
Eines der traditionsreichsten Hotels der Wiener Innenstadt hat nun rechtskräftig den Besitzer gewechselt.
Konzepte & Openings
Österreich-Debüt für Aparthotel-Marke Wilde
Im 1. Wiener Bezirk eröffnet das Wilde, Vienna Fleischmarkt mit 136 Apartments, neuen Gastronomie-Hotspots und Kunstinstallationen.
News
FUCK KAVIAR: Berliner Sterne-Restaurant Horváth in Wien – gewinne zwei Tickets
Anfang des Jahres kochte Sternekoch Sebastian Frank erstmals in Wien auf. Nach dem Erfolg wird das Pop-up wiederholt. Diesmal mit einem radikalen Motto: Was es…
News
Noch mehr Gastro-Insolvenzen: Lokale sollen fortgeführt werden
Der Betreiber von Thomawirt und Fridda&Maxx meldet auch für sein drittes Restaurant in Graz Insolvenz an.
Konzepte & Openings
Die spannendsten Gastro-Openings in Wien
Zwischen Fine Dining und Cocktailkunst hat die Hauptstadt einige Neuigkeiten zu bieten: Inspirierende Openings und Konzepte, die man kennen sollte.
Konzepte & Openings
Große Expansionspläne: Wiener Restaurant bald auch in Hollywood
Viva la Mamma eröffnet ihr erstes Restaurant außerhalb Europas in Los Angeles.

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