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Konzepte & Openings
St. Ingbert: Aus TAO wird Fine Dining Restaurant ATAMA
Martin Stopp eröffnet im Jänner sein lange erwartetes Fine-Dining-Restaurant in St. Ingbert.
News
Punsch, Eierlikör & Co.: Wie die beliebtesten Weihnachtsgetränke erfunden wurden
Wer den Weihnachtspunsch erfunden hat, was Eierlikör mit Avocados zu tun hat und weitere überraschende Entstehungsgeschichten.
News
Neue Rekorde: Der Guide Michelin Ungarn 2024
Ungarn freut sich über einige Neuzugänge in der aktuellen Ausgabe der "roten Bibel". Das sind die neuen, ausgezeichneten Rrestaurants.
Industry News
Süßer Hype des Jahres: Frischelieferant KRÖSWANG begeistert mit Dubai-Schokolade Dessertschnitte und innovativer Patisserie-Linie
In einer Zeit, in der kulinarischer Anspruch und wirtschaftliche Effizienz Hand in Hand gehen müssen, liefert KRÖSWANG im Rahmen der verführerischen Produktpalette von Patisserie KRÖSWANG…
News
Das sind die spektakulären Gastköche im Hangar-7 2025
Mit dem Jahreswechsel wird es wieder spannend im Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus im Hangar-7: Wer sind die neuen Gastköche?
Careers
Neue General Managerin im Scandic Nürnberg Central
Führungswechsel in Nürnberger Hotel: Caroline Fonzino folgt auf Heiko Kain.
News
Haltungs-Kennzeichnung: „Fleischlogo“ auch bald in Restaurants?
Speisekarten sollen transparenter werden: Wie im Supermarkt soll auch bei Fleisch im Restaurant die Haltungsform ersichtlich sein. Ein Gesetzentwurf liegt vor.
Konzepte & Openings
Drei-Sterne-Koch Norbert Niederkofler erobert die Rocky Mountains
Atelier Norbert Niederkofler Temporary: Ein exklusives kulinarisches Erlebnis kehrt nach Aspen, Colorado zurück.
Konzepte & Openings
Sternekoch Yannick Noack eröffnet Restaurant im Luxushotel Fährhaus Koblenz
Nach seinem Ausstieg aus dem Purs startet Spitzenkoch Yannick Noack nun ein neues Konzept: Am 18.12.2024 öffnet das Fine Dining Restaurant Gotthardt´s by Yannick Noack…
Careers
„Angebot kam genau richtig“ – Neue Arcotel-Führungskraft in Wien
Dieter Prachner ist neuer Area General Manager Wien bei Arcotel.
News
Berliner Fine-Dining-Restaurant VOLT schließt mit Ende des Jahres
Das beliebte Berliner Restaurant von Matthias Gleiß nimmt nach 14 Jahren Abschied.
News
Sachertorte, Pastéis de Belém, Coca-Cola und Co: Die bestgehüteten Küchengeheimnisse der Welt
Es gibt viele weltbekannte Speisen, um deren originale Rezeptur ein großes Fragezeichen schwebt. Manche dieser Rezepte sind sogar in Tresoren verschlossen...