Alles zu "Albert Adrià"

Konzepte & Openings

Enigma: Albert Adriàs neues Restaurantkonzept

Albert Adrià erschafft neue Welten. Für sich und für andere: Das Enigma soll die Gastronomie wie wir sie kennen, an neue Grenzen bringen.

José Andrés und die Adrià-Brüder eröffnen Food Hall in New York

Küchenchef José Andrés steigt nicht nur in New Yorks boomendes Food-Hall-Business ein, er tut es auch gemeinsam mit Ferran und Albert Adrià.

Albert Adriàs Bodega 1900 hat eröffnet

Das Restaurant in Barcelona ist von den Wermutschänken von 1900 inspiriert. Ferran ist Mitinvestor.

Rezept von Albert Adrià: Auster mit ihrer Perle aus Austernessenz

15 Fragen an Albert Adrià

Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?

Rezept von Albert Adrià: Hydrokolloide - Grüntee-Keks mit Mandarinen-Gel, Restaurant Tickets, Barcelona

Die 10 absolut besten süßen Küchenkünstler

Oh what a day! Heute wird in den USA der Sweetest Day gefeiert – und wir feiern mit. Wir haben für euch die absolut besten…

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