Alles zu "Dessert"

Bindungsängste, ade: Hydrokolloide wie Xanthan lassen die Herzen von Texturfreaks höherschlagen. Aber nur wer richtig wählt, hat Aussicht auf die große Aromen-Textur-Liebe.

Food-Know-How

Kleiner Trumpf

Petit Fours: Wie man mit den kleinen süßen Abschlussgrüßen aus der Pâtisserie ganz groß rauskommt.

Rezepte

Rote Bete, Milch, Malz

Rezept von Jesper Kirketerp & Rasmus Kliim: Rote Bete, Milch, Malz

Rezepte

Kirsche

Rezept von Marco Akuzun: Kirsche mit Valrhona Ivoire, Kokos, Zimt

Rezepte

Enrosadira

Rezept von Norbert Niederkofler: Enrosadira

Rezepte

Yoru no Ume

Rezept von Japanische Pâtisserie: Yoru no Ume - Nächtliche Pflaume

Food-Know-How

Eis, Eis, Baby

Über die Facts, mit denen wir auf Poolpartys eiskalt beeindrucken, und die Trends des Sommers.

Food-Know-How

Feinkost aus Fernost

Asiatisches fürs Auge: Die einzigartigen Köstlichkeiten der japanischen Pâtisserie. Was tatsächlich drin steckt.

Food-Know-How

Süß und Süßer

Von fein und rein bis hammerhart: der gute alte Zucker in allen seinen Formen, Eigenarten und Einsatzgebieten.

Rezepte

Erdbeer-Rosenkugel

Rezept von Jörg Sackmann: Erdbeer-Rosenkugel, Kandierte Wassermelone, Kadaifibällchen, Rosengelee, Milchkonfitüreneis

Rezepte

Bananensplit

Rezept von Michael Nährer: Lauwarmer Bananensplit von der Lachsforelle

Rezepte

Gemüsedesserts

Beim ersten ROLLING PIN FOODLAB stand Gemüse in der Pâtisserie auf dem Lehrplan.

Rezepte

Süßes Spargelfeld

Rezept von Heinz Hanner: Süßes Spargelfeld - Erdbeere, Rhabarber & Spargel

46-60 von 75

Top Arbeitgeber

Landhaus zu Appesbach

5360 St. Wolfgang, Österreich

Chef de Partie

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Schloss Seefels

9212 Pörtschach, Techelsberg am Wörthersee, Österreich

Sous Chef & kreativer Teamplayer

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Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand

23758 Weissenhäuser Strand, Deutschland

Crewmitglied Gastro Service (m/w/d) American Diner

Restaurantleitung (m/w/d)

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Lehrieder Catering-Party-Service

90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland

Serviceleitung (m/w/d)

Koch (m/w/d) für die Betriebsskantine

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The Grand Green - Familux Resort

98559 Oberhof, Deutschland

Kinderbetreuer (m/w/d)

Barchef (m/w/d)

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Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Commis de Rang (m/w/d)

Front Office Shiftleader (m/w/d)

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Soulkitchen Group

5020 Salzburg, Österreich

Restaurantleitung, Küchenleitung, Barleitung Konstanz

Pilot in Konstanz DE

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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich

Chef de Partie / Entremétier

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Gschlössl Murtal

8734 Großlobming, Österreich

Lehrling Koch

Rezeptionist

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Oberjoch - Familux Resort

87541 Bad Hindelang , Deutschland

Ass. Service Manager (m/w/d)

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Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Chef de Rang/Restaurantfachmann/frau

Restaurantleitung (m/w/d)

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Hotel Alpin Spa Tuxerhof

6293 Tux, Österreich

Kinderbetreuung (m|w|d)

Lehrling Hotel- und Gastgewerbeassistent (m|w|d)

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Kempinski Hotel Berchtesgaden

83471 Berchtesgaden, Deutschland

Gentleman/Lady in Red - Guest Relations Agent (m/w/d)

Sommelier (m/w/d)

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Natur- und Wellnesshotel Höflehner

8967 Haus, Steiermark, Österreich

Marketingassistent m|w|x

stv. Housekeeping Manager

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Hotel AVIVA****s make friends

4170 St. Stefan-Afiesl, Österreich

Chef de Rang

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Seehotel Grundlsee

8993 Steiermark, Österreich

Chef de Partie

Sous Chef

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Mountain Resort Feuerberg

9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich

Social Media Manager / Content Creator (all genders)

kreative:r Jungkoch:köchin

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GREFIS Hotel GmbH

82166 Gräfelfing, Deutschland

Sales Manager (m/w/d)

Front Office Supervisor (m/w/d)

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Naturhotel Bauernhofer

8172 Heilbrunn, Österreich

Ohne Dich geht es einfach nicht

Sous chef - mit Dir in unsere Küche was weiter bringen.

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Europa-Park Erlebnis-Resort

77977 Rust, Deutschland

Barmixer(m|w|d) für die Restaurant-Sensation Eatrenalin

Spülkraft (m|w|d) Eatrenalin

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Landhotel Schönberghof

8724 Spielberg, Österreich

Rezeptionist

Chef de Rang

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Cafe Wasserturm

8740 Zeltweg, Österreich

Chef de Rang

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Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel

6290 Mayrhofen, Österreich

Sous Chef - stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Rezeptionist (m/w/d)

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Schloss Gabelhofen

8753 Fohnsdorf, Österreich

Lehrling Hotel- und Gastgewerbeassistent

Lehrling Koch

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Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Service Member

Barchef

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Der Öschberghof

78166 Donaueschingen, Deutschland

CHEF DE PARIE w/m/d

Chef de Partie

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TORTUE HAMBURG

20355 Hamburg, Deutschland

Chef de Rang (m/w/d) Frühstücksservice "brasserie"

Souschef (m/w/d) "JIN GUI"

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Schlosshotel Kitzbühel GmbH

6370 Kitzbühel, Österreich

F&B Operations Manager (m/w/d)

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Rohrmoser Kocht GmbH

5500 Bischofshofen, Österreich

Küchenchef

Chef de Partie

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Gasthof Winterstellgut

5524 Annaberg, Österreich

Frühstückskraft

Chef de Rang

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Wirtshaus Steirereck am Pogusch

8625 Turnau, Österreich

Koch Lehrling (m/w/d)

Service Lehrling (m/w/d)

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Dachsteinkönig - Familux Resort

4824 Gosau, Österreich

Barkeeper (m/w/d)

Sushi Koch (m/w/d)

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Taubenkobel

7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

Chef de Partie/Commis de Cuisine

Frühstückskraft im Service

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Schlosshotel Fiss

6533 Fiss/Tirol, Österreich

Abwäscher

Demi Chef de Partie (m/w/d)

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Steirerschlössl

8740 Zeltweg, Österreich

Stellvertretende Restaurantleitung

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Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski

80539 München, Deutschland

Head Concierge (w/m/d)

Guest Relation Agent (w/m/d)

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Alpenrose - Familux Resort

6631 Lermoos, Österreich

Masseur (m/w/d)

Chef de Rang (m/w/d)

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Jungbrunn - Der Gutzeitort

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

Thermen/Saunamitarbeiter (m/w/d)

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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel

6672 Nesselwängle, Österreich

Chef de Partie

Chef de Rang

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