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OAD GUIDE EUROPE 2025 – Zwei DACH-Restaurants unter Europas Top 5

Welche Restaurants die Spitzenplätze im neuen OAD-Ranking belegen – und welche deutschsprachigen Lokale für Furore sorgen, lest ihr hier:

Küchenchef verlässt Eatrenalin, Zwei-Sterne-Koch übernimmt

Alexander Mayer hat überraschend das "Achterbahnrestaurant" Eatrenalin im Europa-Park Rust verlassen.

Wedl: Genuss nehmen wir persönlich – die Logistik ebenso

Vom Zentrallager direkt in die Küche: Wedl liefert Tempo, Frische & Qualität – powered by High-Tech und Herzblut

Eurovision Song Contest nach Österreich geholt. Wird der Tourismus profitieren?

Österreich hat den Eurovision Song Contest gewonnen. Und jetzt?

Aus für Gault&Millau Deutschland – Was wird nun aus den Hauben?

Die Ausgabe 2025 ist der letzte Gault&Millau-Führer in Deutschland, der von der Henris Edition herausgegeben wurde.

Arbeitgeber im Check

Arbeitgeber im Check: Soulkitchen Group

Die Gastronomie ist eine lebendige und dynamische Branche, in der Mitarbeiterzufriedenheit und Arbeitskultur oft eine zentrale Rolle spielen. Ein Unternehmen, das sich in diesem Bereich…

Die Schweizer Gastronomie trauert um Shaun Rollier

Großer Schock in der Gastro-Szene: Der junge Schweizer Spitzenkoch Shaun Rollier ist bei einem Lawinenabgang tragisch verunglückt.

Gordon Ramsay geht mit Spitzenköchen auf Sternejagd

Neue Serie „Knife Edge: Chasing Michelin Stars“: Gordon Ramsay begleitet Spitzenköche auf dem Weg zum Michelin-Stern

Konzepte & Openings

Aber bitte mit Senf: Florian Weitzer verpasst Hotel und Restaurant einen Relaunch

Die sprichwörtliche geselchte Sau ist gelandet: Alles über die Neuerungen im Hotel Weitzer und im Restaurant Der Steirer.

Spannende Zukunftspläne für den Nassauer Hof Wiesbaden

Gute Neuigkeiten: Die Zukunft der Hotelikone „Nassauer Hof Wiesbaden“ ist gesichert und wird zum Zukunftsprojekt einer bekannten Hotelgruppe.

Illegale Lebensmittel in der Gastronomie: Diese fünf Produkte wirst du bald nicht mehr essen können

Sie sind beliebt, doch heiß umstritten. Könnten diese fünf Lebensmittel bald von allen Speisekarten verschwinden?

Konzepte & Openings

Europas erster Standort für japanische Handwerkskunst und Premium-Sake eröffnet in Wien

Joji Hattori bringt Sake-Kultur und japanisches Design in den ersten Wiener Bezirk

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