Karlheinz Hauser Schüler übernimmt eigenes Restaurant

Im Restaurant "OLIVO" im "Steigenberger Graf Zeppelin" wird ab Juni Nico Burkhardt die Küche von Marc Rennhack übernehmen.
November 13, 2015

Nico Burkhardt

Das Gourmet – Restaurant OLIVO stellt sich ab dem 8. Juni ganz neu auf und präsentiert Nico Burkhardt als neuen Küchenchef. Burkhardt hat die letzten fünf Jahre im Restaurant „Seven Seas“ am Süllberg in Hamburg gearbeitet.

Das „Seven Seas“ von Karlheinz Hauser ist mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault Millau bewertet. Davor war Nico Burkhardt im Gourmetrestaurant „Lorenz Adlon“ im „Kempinski Hotel Adlon Berlin“ tätig, welches ebenfalls mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet ist.

Marc Rennhack, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und 16 Punkten im Gault Millau, verlässt das Steigenberger Graf Zeppelin Anfang Juni, um in Bukarest mit seinem früheren Lehrmeister Juan Amador ein neues Restaurant aufzubauen.

KOSTENLOS MEMBER WERDEN
UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

  • Insights aus der Gastro-Szene, ganz ohne Bullshit.
  • Personalisierte Jobvorschläge & die besten Jobs aus der ganzen Welt
  • Alle Online-Artikel lesen & Zugriff auf das Rolling Pin-Archiv
  • 33% Rabatt auf Chefdays-Ticketsund vieles mehr…