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Alles zu "Kaviar"
News
Die illegale Herkunft von Kaviar
Eine alarmierende Studie offenbart, dass trotz des Verbots eine große Anzahl an frei lebenden Stören getötet und illegal verkauft wird.
News
„Wir wollen Kaviar demokratisieren!“: AKI-Kaviar-Geschäftsführer Markus Rüsch im großen Talk
Das Altonaer Kaviar Importhaus (AKI) zeigt, wie vielfältig Kaviargenuss sein kann – und leistbar noch dazu. In der neuen Folge unseres Business-Podcasts verrät Geschäftsführer Markus…
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Purer Kaviargenuss mit Altonaer Kaviar
Kaviar, Meersalz, viel Erfahrung: Mit neuem Clean-Label-Kaviar erfüllt das Hamburger Traditionsunternehmen AKI den Wunsch nach regionalem Kaviar – und das natürlich ohne Konservierungsstoffe.
Schaufenster
Aki Pure – der neue Kaviar
Made with care: Die neue AKI Clean-Label-Linie „Pure“ bietet regionalen Top-Kaviar ohne Konservierung. Kaviar, Meersalz, viel Erfahrung.
News
Sanktionen auf russischen Kaviar als reine Symbolpolitik?
Die EU hat beschlossen, bestimmte russische Genussmittel wie Wodka oder Kaviar nicht mehr einzuführen. Auch Großbritannien verhängte einen Importstopp auf Luxusgüter aus Russland. Wie sehr…
News
AKI eröffnet erste eigene Kaviarbar in Berlin
Das Hamburger Traditionsunternehmen Altonaer Kaviar Import Haus ist unaufhaltbar auf Expansionskurs und eröffnet eine Fine-Snacking-Bar in der Hauptstadt.
Cookingclass
Sternekoch Tim Raue zeigt warum die Weinbegleitung in Kombination mit schwarzen Fischeiern sehr wichtig ist
Rezepte
Avocado-Tatar / Escamoles / Kaviar
Rezept von Jorge Vallejo, Restaurant Quintonil, Mexiko City: Avocado-Tatar / Escamoles / Kaviar
Food-Know-How
Jonathan K. Berntsen: Kaviar, Wein und Alain Ducasse
Der Clou-Chef liebt die Fische Dänemarks, spanischen Sherry und italienischen Kaviar. Und er hat die französische Küche in den Geburtsort der Nordic Cuisine zurückgeholt. Ein…
Rezepte
Toro-Tatar mit Kaviar
Rezept von Nobuyuki Matsuhisha, Nobu: Toro-Tatar mit Kaviar
Rezepte
Erbsen & Alverta-Imperial-Kaviar
Rezept von Anne-Sophie Pic: Erbsen & Alverta-Imperial-Kaviar
Rezepte
Kartoffelschmarrn
Rezept von Kolja Kleeberg: Soufflierter Kartoffelschmarrn mit Imperial-Kaviar
Food-Know-How
Wildfang- oder Zuchtkaviar?
Der Food-Report: Wie gut ist Kaviar aus Aquakulturen und welche Alternativen gibt es noch zu den Fischrogen? Plus: Kaviar im Preis-Leistungs-Check!
Food-Know-How
Streit Thema Heringskaviar
Manfred Kohnke nennt ihn „Heringsmüll”, für andere ist er eine Alternative zu echtem Kaviar. Das corpus delicti des deutschen Gault Millau im Experten-Check!
People
Jens Dannenfeld – K.O. für Kaviar
Kummer mit Hummer. „Edelprodukte sind zu teuer und ökologischer Wahnsinn!“ Sternekoch Jens Dannenfeld verbannt Kaviar & Co. und ruft die Wiedergeburt der deutschen Küche aus.
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TORTUE HAMBURG
20355 Hamburg, Deutschland
Souschef (m/w/d) "JIN GUI"
Chef de Rang (m/w/d) Frühstücksservice "brasserie"
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Naturhotel Forsthofgut
5771 Leogang, Österreich
Reservierungsmitarbeiter (m/w/d)
Leitung Reservierung (m/w/d)
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich
Chef de Partie / Entremétier
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Mountain Resort Feuerberg
9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich
Chef de Partie
Aufmerksamer Chef de Rang
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Steirerschlössl
8740 Zeltweg, Österreich
Abwäscher
Stellvertretende Restaurantleitung
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Landhotel Schönberghof
8724 Spielberg, Österreich
Commis de Cuisine
Rezeptionsleitung
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Taubenkobel
7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich
Chef de Partie/Commis de Cuisine
Frühstückskoch (m.w.d)
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Hotel Winzer Wellness & Kuscheln
4880 St. Georgen im Attergau, Österreich
Chef de Rang
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Hotel Hochschober
9565 Ebene Reichenau, Österreich
Restaurantleitung (m/w/d)
Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)
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Der Öschberghof
78166 Donaueschingen, Deutschland
CHEF DE PARIE w/m/d
Chef de Partie
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The Grand Green - Familux Resort
98559 Oberhof, Deutschland
Sommelier (m/w/d)
Barkeeper (m/w/d)
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Dachsteinkönig - Familux Resort
4824 Gosau, Österreich
F&B Manager (m/w/d)
Sushi Koch (m/w/d)
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Jungbrunn - Der Gutzeitort
6675 Tannheim/Tirol, Österreich
Kosmetiker (m/w/d)
Rezeptionsleitung (m/w/d)
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Hotel Alpin Spa Tuxerhof
6293 Tux, Österreich
Chef de Bar (m|w|d)
Chef de Rang (m|w|d)
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Retter Bio-Natur-Resort
8225 Pöllauberg, Österreich
Eventmanagement & Veranstaltungsmanagement Trainee
Rezeption mit Liebe zum Revenue Management (m/w/d)
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Schloss Gabelhofen
8753 Fohnsdorf, Österreich
Sous Chef
Chef de Partie
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Wirtshaus Steirereck am Pogusch
8625 Turnau, Österreich
Service Lehrling (m/w/d)
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Oberjoch - Familux Resort
87541 Bad Hindelang , Deutschland
Ass. Service Manager (m/w/d)
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Genussfabrik I Personalservice
4600 Wels, Österreich
Chef de Partie
Küchenchef
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner
8967 Haus, Steiermark, Österreich
Patissier
Rezeptionist/in
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Europa-Park Erlebnis-Resort
77977 Rust, Deutschland
Spülkraft (m|w|d) Eatrenalin
Demichef de Partie (mIwId) Eatrenalin
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Alpenrose - Familux Resort
6631 Lermoos, Österreich
Commis de Cuisine/Jungkoch (m/w/d)
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Gschlössl Murtal
8734 Großlobming, Österreich
Masseur/ Kosmetiker
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Spa-Hotel Jagdhof
6167 Neustift/Stubaital, Österreich
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Soulkitchen Group
5020 Salzburg, Österreich
Barkeeper in Konstanz
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Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski
80539 München, Deutschland
Guest Relation Agent (w/m/d)
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Lehrieder Catering-Party-Service
90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland
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Kempinski Hotel Berchtesgaden
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Interalpen-Hotel Tyrol
6410 Telfs, Österreich
Oberkellner:in (m/w/d)
Commis de Cuisine (m/w/d)
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