Alles zu "Österreich"


Industry News
Bio-Weine: Vertrauen auf die Natur
Das Burgenland – Weinland mit Tradition und Zukunft
Wein & Sommelier
Wie der Phoenix aus der Asche! Welche Spuren der “Weinskandal” hinterließ
Vor genau 40 Jahren flog die Mutter aller Lebensmittelskandale auf: der Wein-Skandal. Doch was damals für das Ende des ­österreichischen Weinbaus gehalten wurde, entpuppt sich…
News
Wienerwald Österreich ist insolvent – steht die Wirtshaus-Kette vor dem Aus?
Wienerwald Österreich hat Insolvenz angemeldet und steht nun vor dem endgültigen Ende – Wienerwald Deutschland bleibt davon unberührt.
News
Vom Krisenfall zur Zukunftsvision: Was wird aus JUFA Hotels?
Was nach Krise, Millionenloch und geschlossenen Häusern klang, soll jetzt zur Erfolgsgeschichte werden? Die angeschlagene JUFA-Hotelgruppe bekommt einen mächtigen Partner – und will mit einem…
News
Trinkgeldpauschale: Gibt es endlich eine Lösung?
Hinsichtlich des langdiskutierten Themas rund um Österreichs Trinkgelder wurde lange verhandelt – jetzt könnte eine Entscheidung bevorstehen.
News
Ois Wirtshausrace: So schmeckt Neufelden
Ende August wird Neufelden erneut zum kulinarischen Hotspot: Beim Wirtshausrace treffen leerstehende Wirtshäuser auf Spitzenküche, feine Weine und echte Feierlaune.
News
“Wir müssen neu denken”: Nutri-Score stark kritisiert
Sowohl wirtschaftliche als auch gesundheitliche Fragen lösen immer wieder Grundsatzdiskussionen rund um das Thema Nutri-Score aus.
News
Schwieriger Start für vegetarische Kochlehre
Seit Anfang Juli gibt es nun die Möglichkeit, in Österreich die Lehre zur Fachkraft für vegetarische Kulinarik zu beginnen. Lange wurde für diesen Lehrberuf gekämpft…
News
Trinkgeld unter Beschuss: Polit-Zwist statt gemeinsamer Lösung
Das Trinkgeld-Thema in Österreich ist weiterhin heiß. Ein neues Problem: Auch die Regierungsparteien sind sich uneinig.
News
Wenn Sterne Kohle bringen: Gibt es den Michelin-Effekt wirklich?
Ein einziger Michelin-Stern kann in der Welt der Spitzenrestaurants alles verändern. Wie hat sich die Wiedereinführung des Guide Michelin in Österreich auf die Buchungslage der…
News
WKÖ-Fachverband Gastronomie hat einen neuen Obmann
Mario Pulker übergibt den Vorsitz an die frisch gewählte neue Führungsspitze.
News
Trommelwirbel für die 50 Best Bars Austria 2025
Wer hat es in diesem Jahr an die Spitze der besten Bars des Landes geschafft? Vorhang auf für die 50 besten Bars Österreichs
News
Das waren die Rolling Pin.Awards Austria 2025
Wer darf sich Sous Chef des Jahres, Female Chef of the Year, Sommelier des Jahres … nennen? Das sind die Gewinner:innen der Rolling Pin.Awards.
News
Prost! Das sind die 50 Best Sommeliers Austria 2025
Das sind die 50 besten Sommeliers Österreichs, die auf der Rolling Pin.Convention Austria 2025 feierlich verkündet wurden. Vorhang auf ...!
News
BREAKING: Die 100 Best Chefs Austria 2025 stehen fest
Auch heuer war der Höhepunkt der Rolling Pin.Convention die legendäre und höchst emotionale Awards-Ceremony. Neben vielen anderen Auszeichnungen wurden Österreichs 100 beste Köchinnen und Köche…

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