Alles zu "Lebensmittel"

Wie schmeckt Schnepfendreck?

Warum der Mist dieses Wildvogels einmal kostbarer als Kaviar war. Waidmannsheil!

Shrimply the Best! Wie Gebirgsgarnelen den Markt aufmischen

Neben der weißen Gebirgsgarnele wird in Rottenmann auch die „Blaue Garnele“ Stylirostris gezüchtet. Diese steht jedoch nicht zum Verkauf, sondern ist Teil eines internationalen Arterhaltungsprojekts…

Schoko ohne Bohne: Der süße Plan B

Kakao wird teuer, knapp und kompliziert. Food-Techs bauen jetzt Schoko ohne Bohne. Kann das schmecken, oder ist das nur Zukunftsmusik?

Panarum: Die neue Liga italienischer Feinkost

Italienische Manufakturware, kuratiert für die Profiküche: Mit Panarum entsteht in Wien eine neue Schnittstelle zwischen kleinen Produzenten und österreichischer Spitzengastronomie – mit Fokus auf Herkunft,…

Kochen wir bald mit Luft? Die wahre Geschichte des “Air-Protein”

Protein, das aus Luft hergestellt wird – klingt nach Science Fiction, ist aber längst Realität. Bis wir damit kochen, könnte es aber noch dauern.

Wie schmeckt Pepino?

Birnenmelone oder Melonenbirne? Egal, wie du sie nennst, diese Frucht hat einiges zu bieten.

EU warnt vor Fake-Olivenöl: Prüfer finden Lücken bei Kontrollen

Olivenöl unterliegt in der EU strengen Vorschriften und muss als einziges Lebensmittel auch auf Geschmack und Geruch geprüft werden. Nicht alle Länder kontrollieren aber gleich…

Ekel als Kulturprodukt: Wie Nahrungstabus entstehen und warum sie bleiben

Was für die einen Delikatesse ist, löst bei anderen Ekel aus. Nahrungstabus prägen unsere Esskultur – tief kulturell, religiös und historisch verwurzelt.

Trüffel verstehen: Das steckt hinter dem teuersten Pilz der Welt

Die wahre Geschichte hinter der wohl faszinierendsten Zutat der Spitzengastronomie – und warum die besten Exemplare tausende Euro wert sein können.

Warum ohne Salz nichts läuft – das weiße Gold der Küche

Vom Machtfaktor im Mittelalter bis zum Geheimnis großer Köche – Salz vereint Geschichte, Geschmack und Gesundheit in einem.

Wie schmeckt Kiwano?

Das vielseitige Wunderkind unter den Kürbisgewächsen: Diese Frucht ist ein ganzer Smoothie!

Die Glutamat-Lüge: Warum sich der MSG-Mythos nicht mehr lange halten wird

Warum fast alles, was wir über Glutamat zu wissen glauben, nichts mit der Wahrheit zu tun hat.

Wie schmeckt Bottarga?

Früher galt sie als Arme-Leute-Kaviar, heute als Geheimwaffe in der Spitzenküche.

Alles echt verboten: Geheime Geschichten hinter verbotenen Lebensmitteln

Mit Fußnägeln und Schwanzspitzen, bitte! Von Larven, Embryos, Schlangenblut – und Nagetieren.

Chinas Online-Gigant Temu plant Food-Offensive in Europa

Mit günstigen Preisen und digitaler Reichweite will Temu den europäischen Lebensmittelmarkt erobern. Doch bei Handel und Verbraucherschutz schrillen die Alarmglocken – auch in Österreich.

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Top Arbeitgeber

Top Arbeitgeber

Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel

6290 Mayrhofen, Österreich

Haustechniker (m/w/d)

Rezeptionist (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit

Top Arbeitgeber

Mountain Resort Feuerberg

9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich

Chef de Rang - Gastgeber im Restaurant

Rezeptionst:in & Gastgeber:in

Top Arbeitgeber

Hotel AVIVA****s make friends

4170 St. Stefan-Afiesl, Österreich

Chef de Rang / Barkeeper

Top Arbeitgeber

Lehrieder Catering-Party-Service

90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland

Chef de Partie / Koch (m/w/d)

Commis de Cuisine (m/w/d)

Top Arbeitgeber

7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

SOMMELIER/COMMIS Sommelier

Rezeption, Gästebetreuung, Empfang, Reservierung

Top Arbeitgeber

Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Koordinator:in für Kommunikation & Administration

Junior Sommelier (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Kempinski Hotel Berchtesgaden

83471 Berchtesgaden, Deutschland

Commis de Rang Bar (m/w/d)

Night Auditor (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand

23758 Weissenhäuser Strand, Deutschland

Küchenchef American Diner (m/w/d)

Küchenchef Möwenbräu (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Ritter von Kempski Privathotels & Resorts

06536 Südharz/ OT Stolberg, Deutschland

Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Sous Chef Gourmet (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Schlosshotel Fiss

6533 Fiss/Tirol, Österreich

Haustechniker (m/w/d) in Jahresanstellung

Social Media Specialist (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Genusshotel Sackmann

72270 Baiersbronn, Deutschland

Chef Pâtissier/Konditor

Top Arbeitgeber

Jungbrunn - Der Gutzeitort

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

Ausbildung zum Masseur (m/w/d)

Ayurveda-Masseur (m/w/d)

Top Arbeitgeber

5020 Salzburg, Österreich

COMMIS DE RANG (m/w/x)

CHEF DE PARTIE (m/w/x)

Top Arbeitgeber

2651 Reichenau a. d. Rax, Österreich

Wirtshausküche & Fine Dining

Top Arbeitgeber

Retter Bio-Natur-Resort

8225 Pöllauberg, Österreich

Rezeptionist/in

Etagenfachkraft (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Naturhotel Bauernhofer

8172 Heilbrunn, Österreich

Restaurantleitung Stellvertretung

Etagenfachfrau/-mann Leitung Stellvertretung (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Mount Med Resort

6311 Wildschönau-Oberau, Österreich

Ernährungsberater

Chef de Rang & Sommelier Fine Dining (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Chef de Rang/Restaurantfachmann/frau

Top Arbeitgeber

Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Front Office Agent

Top Arbeitgeber

Hotel Post Ischgl

6561 Ischgl, Österreich

Commis de Cuisine

Restaurantleiter m/w/d