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Kellner-Legende Herr Ernst nach 40 Jahren im Ruhestand: Ein Leben als Gastgeber
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Motivierte Mitarbeiter finden? Diese drei Fragen helfen
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Zu wenig Mitarbeiter? Kein Problem. Ein neues Urlaubsmodell macht Gäste zu ihren eigenen Köchen und Putzkräften.
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Ruby Hotels führen 35-Stunden-Woche ein
Die Münchner Hotelgruppe Ruby reduziert Mitarbeiter:innen die Arbeitszeit und beteiligt sie am Gewinn.
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Berufswechsel: Hunderttausende während Pandemie aus Gastro abgewandert
Wie eine neue Studie zeigt, haben die Corona-Lockdowns den Arbeitsmarkt ordentlich aufgewühlt. Besonders die Gastronomie und Hotellerie hat Angestellte an andere Branchen verloren.
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Tattoos als außergewöhnlicher Recruiting-Trick
Gastrobetriebe und Hotels suchen nach immer kreativeren Möglichkeiten, um Miterbeiter anzuwerben. Eine Münchner Hotelgruppe versucht es mit Körperschmuck.
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