Rezepte

Inspiration pur! Rezepte von internationalen Spitzenköchen wie Massimo Bottura, Sergio Herman, Tim Raue und vielen mehr!

Rezept von Steffen Mezger: Palmer Mango mit Valrhona Tainori 64 %

Rezept von Christoph Brand: Flugzeug - Risotto vom Hühnerfrikassee mit knusprigem Frühling und Blutwurst

Rezept von Florian Klinger: Green Paradise - Gemüsebeet mit Sonnenblumentaschen und rote-Rübe-lack

Ahle Wutscht Asiatisch

Rezept von Christoph Brand: Ahle Wutscht Asiatisch - mit scharfer Gurke und Teriyakisauce

Döllerers Nespresso Dessert

Begeistern Sie Ihre Gäste mit dem perfekten Kaffee-dessertgenuss! Dreihaubenkoch Andreas Döllerer hat sich vom neuen Nespresso Gran Cru, dem Ristretto Origin India, inspirieren lassen.

Violette Garnele, Küstenmais, geräucherte Milch, Vogelmiere, Maisbrot

Rezept von Hans Neuner: Violette Garnele, Küstenmais, geräucherte Milch, Vogelmiere, Maisbrot

Rezept von Albert Adrià: Hydrokolloide - Grüntee-Keks mit Mandarinen-Gel, Restaurant Tickets, Barcelona

Rezept von Philipp Vogel: Reh im Wald

Confierter Pfirsich in Olivenöl-Thymian-Fond

Rezept von Rico Zandonella: Confierter Pfirsich in Olivenöl-Thymian-Fond mit Riesling-Sorbet, Ricotta-Praliné und Pfirsich-Meringue

Flusskrebse – Pattes Rouges

Rezept von Rico Zandonella: Flusskrebse - Pattes Rouges auf Gurken-Relish mit Zwergengurken, Kaviar und Anis-Creme

Biozwiebeln mit geschmolzenem Heukäse

Rezept Biozwiebeln mit geschmolzenem Heukäse

Rezept von Marc Schulz: Mäusespeck mit Blutorangen, Mais und Popcorn

Rezept von Marc Schulz: Hummer mit dicken Bohnen, Knoblauch und Frankfurter Müsli

Languste / Maronen / Portulak

Rezept von Christopher Kostow, Hangar-7: Languste / Maronen / Portulak

Cinema Cocktail

Rezept von Stephan Hinz, Little Link: Cinema Cocktail

Gewürzlachs mit Thunfisch, Crevette und Kaviar-Avocado

Rezept von Dieter Müller, Restaurant Dieter Müller MS Europa: Gewürzlachs mit Thunfisch, Crevette und Kaviar-Avocado

Saurer Rotkohlsaft und eingemachter Rotkohl / Makrele / Joghurt

Rezept von Heiko Antoniewicz,Molekularkoch: Saurer Rotkohlsaft und eingemachter Rotkohl / Makrele / Joghurt

Sauerkraut / Tauben / Pastrami / Senfkörner | Heiko Antoniewicz

Rezept von Heiko Antoniewicz, Molekurkoch: Sauerkraut / Tauben / Pastrami / Senfkörner | Heiko Antoniewicz

Reinanke Fenchel Zitronengurke

Rezept von Philip Rachinger, Mühltalhof: Reinanke mit Fenchelgemüse und Zitronengurke

Rehkitz Melanzani Holunder | Philip Rachinger

Rezept von Philip Rachinger, Mühltalhof: Rehkitz mit Melanzani und Holunder

Nerd am Herd | Halloween Kürbis

Gaumenthrill für hoch motivierte Küchen-Geeks: SOULKITCHEN-Chefin Sandra Kollegger verblüfft mit komplett abgefahrenen Ideen.

Rehrücken mit Rosenkohlpüree

Rezept von Roland Reuss, Waldschlösschen Dagobertshausen: Rehrücken, Rosenkohlpüree, Petersilienwurzelpüree

Genuss für jede Saison

Die Cocktailkreationen von Nespresso stimmen mit bunten Farben nicht nur auf den Herbst ein, sondern bringen durch die fruchtigen Zutaten Sommerfeeling ins Glas.

Nerd am Herd – Pistacchiato

Gaumenthrill für hoch motivierte Küchen-Geeks: SOULKITCHEN-Chefin Sandra Kollegger verblüfft mit komplett abgefahrenen Ideen.

Nerd am Herd: Eingerauchtes Öl

Gaumenthrill für hoch motivierte Küchen-Geeks: SOULKITCHEN-Chefin Sandra Kollegger verblüfft mit komplett abgefahrenen Ideen.

Nerd am Herd: Fischpresso

Gaumenthrill für hoch motivierte Küchen-Geeks: SOULKITCHEN-Chefin Sandra Kollegger verblüfft mit komplett abgefahrenen Ideen.

Nerd am Herd: Das Hulk-Ei

Gaumenthrill für hoch motivierte Küchen-Geeks: SOULKITCHEN-Chefin Sandra Kollegger erblüfft mit komplett abgefahrenen Ideen.

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