Konzepte & Openings


Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Openings & Careers damit immer up to date bist.

Careers
Schlosshotel Kronberg hat einen neuen Küchenchef
Spitzenkoch Gil Heinzelmann hat im Oktober die Verantwortung für das komplette gastronomische Angebot im Schlosshotel übernommen.
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Neue Küchenchefin im Sternerestaurant astrein von Eric Werner
Am 28. Oktober hat Sternekoch Eric Werner das Küchenzepter an Mona Baumgarten übergeben.
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Neuer General Manager in Stuttgarter ARCOTEL
Das ARCOTEL Camino Stuttgart hat mit Norbert Schneider einen neuen General Manager.
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Spitzenkoch Reto Brändli wird neuer Küchenchef im Restaurant Ecco im Giardino Ascona
Das Rolling Pin 100 Best Chefs Germany Mitglied verlässt das Zwei-Sterne-Restaurant Lorenz Adlon Esszimmer und kehrt zurück in die Schweiz.
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Neuer General Manager im ARCOTEL Hafencity Dresden
Das 4-Sterne-Hotel am Neustädter Elbufer bekommt zwei Neuzugänge in der Führungsriege.
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Restaurant Rigiblick: Neuausrichtung und Personalrochade
Das einst Michelin-besternte Restaurant Rigiblick in Zürich feiert sein Comeback mit einer Konzeptanpassung; das sind Vreni Gigers Pläne für die Zukunft.
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Goodbye Horses, London: Im Wein liegt die Wahrheit
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Table Manners, Sydney: Kultur-Fusion
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Kendang: Ein Stück Indonesien in Wien
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Kisa, New York City: Bulgogi auf der Überholspur
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V12, Amsterdam: Alles „Lekker“
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Schweizer Spitzenrestaurant erhält Neuzugänge
Zwei zusätzliche Kadermitarbeitende verstärken das Team im See & Park Hotel Feldbach. Mit Nicolas & Noemi Lilla kommt eine neue Küchen- und Restaurant-Philosophie ins Feldbach.…
Konzepte & Openings
Geschwister Rauch überraschen mit neuem Pop-up
Das steirische Top-Kulinarik-Duo Rauch verwöhnt im Advent Feinschmecker:innen mit einem ganz besonderen vorweihnachtlichen Pop-up in der Landeshauptstadt Graz.
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Steigenberger Icons Grandhotel & Spa Petersberg bekommt neuen General Manager
Andreas Wieckenberg ist der neue General Manager im renommierten Steigenberger Icon Grandhotel & Spa Petersberg.
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Hochdekorierter Sommelier Jens Pietzonka hat neuen Arbeitsplatz
Einer der 50 Best Sommeliers wechselt seine Wirkungsstätte. Jens Pietzonka wird neuer Food & Beverage Manager in einem renommierten 5-Sterne-Hotel.
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Restaurant Überfahrt am Tegernsee holt alte Bekannte zurück
Alles neu am bayerischen Tegernsee. Neben der neuen Küchenchefin sind nun auch ein neuer Restaurantleiter sowie eine neue Sommelière an Bord des Restaurants Überfahrt.
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Das ist der neue Küchenchef im Donnersmarkt Restaurant
Ein kreativer Kopf mit Hang zur pflanzlichen Küche übernimmt das Ruder im Restaurant des Almanac Palais Vienna.
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Neuer Hotel Manager im Rosewood Munich
Tim Andreas ergänzt als neuer Hotel Manager im Rosewood Munich das Führungsteam.
Konzepte & Openings
Silvio Pfeufer und Janine Woltaire eröffnen erstes gemeinsames Restaurant in Berlin
Eine Spitzensommelière und ein Sternekoch machen gemeinsame Sache und bereichern die Hauptstadt um ein weiteres gastronomisches Highlight.
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Diese Branchengrößen der Gastronomie verlassen ihre Betriebe
Der Jahreszeitenwechsel bedeutet für einige Spitzenbetriebe auch eine Personalrochade. Welche großen Talente der Gastronomie sich von ihren Restaurants verabschieden und wohin es sie nun verschlägt.
Careers
100 Best Chefs Mitglied verlässt Zwei-Sterne-Restaurant
Zwei-Sterne-Koch Bobby Bräuer kehrt seinem Münchner EssZimmer den Rücken zu und geht neue Wege.
Konzepte & Openings
Beliebte Szenebar feiert Wiedereröffnung mit neuem Betreiber
Am 25. September 2024 öffnet die Elephant Bar in der Düsseldorfer Altstadt unter neuer Regie des Teams vom beliebten Three Little Birds Biergarten.
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Neuer General Manager im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg
Seit August 2024 ist Mario Landthaler der neue General Manager des Vier-Sterne-Superior-Hotels Vier Jahreszeiten Starnberg. Er plant bereits konkrete Schritte für die Zukunft des Business-…
Konzepte & Openings
Konzept aus Italien neu im The Charles Hotel, München
In den Räumlichkeiten des ehemaligen Sophia's im Münchner The Charles Hotel eröffnet das neue Restaurant "Florio".
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Gourmet-Restaurant angelt sich erfahrenen Küchenchef
Marcel Konsek heißt der neue Küchenchef im Restaurant maximilian°s in Augsburg. Er bringt Erfahrung aus den besten Betrieben Europas mit an seinen neuen Arbeitsplatz
Konzepte & Openings
Neues Gastronomie-Highlight im Pariser Kaufhausviertel
Onyx, Paris Erst im Juli eröffnet und schon ein neues Highlight im Pariser Kaufhausviertel: Das ONYX. Hier zaubert Sternekoch Nassim Kouta in schickem, stilvollen Ambiente…
Konzepte & Openings
Table Dot, Hamburg: Die Kantine der Zukunft
Koral Elci, den man bereits als kreativen Kopf hinter Kitchen Guerilla kennt, hat mit der Eröffnung des Table Dot in Hamburg ein neues Kantinenerlebnis geschaffen.…
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Plates, London: Die Natur im Fokus
Gerade einmal seit dem Sommer offen und schon bis Februar 2025 ausgebucht. Kein Wunder, denn die Geschwister Kirk und Keeley Haworth vereinen im Plates in…
Konzepte & Openings
Camélia, Los Angeles: Bolognese Japonaise
Ein französisch-japanisches Bistro im Kunstviertel von Downtown LA – das ist das neueste Highlight von Courtney Kaplan und Charles Namba, den kreativen Köpfen hinter Tsubaki…